Nekada se gotovo ništa iz kuhinje nije bacalo. Stara pogača od jučer mogla je završiti u sasvim novom ručku, a od nekoliko osnovnih sastojaka nastajala su jela koja su se pamtila i dugo nakon što bi se sklonila s trpeze. Baš takvo starinsk...
Neka su jela toliko jednostavna da ih gotovo zaboravimo. A onda ih se neko sjeti, zamiriše kuhinja kao nekad i shvatimo da nam je upravo to nedostajalo. Tarhana je jedno od tih jela. Starinska bosanska čorba, jednostavna i zasitna, priprem...
Ako volite domaće pite, a burek, sirnica i krompiruša su vam već dobro poznati, možda je vrijeme da napravite jedno pomalo zaboravljeno jelo bosanske kuhinje pitu ćoru, odnosno ćorpitu. Ova neobična pita priprema se od jufke i komada pilet...
Slatki bosanski lokumi nezaobilazan su dio domaće kuhinje i mirisa djetinjstva. Ovi sitni kolačići, jednostavni za pripremu, a neodoljivog okusa, često se prave, a mi vam danas donosimo provjeren recept koji uspijeva svaki put. Sastojci:...
Ako tražite ideju za "vikend ručak" koji miriše na domaću kuhinju i, što se kaže u narodu, traži komad hljeba više, sitni ćevap je uvijek siguran izbor. Ovo tradicionalno bosansko jelo priprema se polako, jede se kašikom i savršeno se slaž...
Sogan dolma je jedno od najpoznatijih tradicionalnih jela bosanske kuhinje. Ovo jelo se priprema od glavica luka koje se pune ukusnim filom od mljevenog mesa i začina, a zatim se kuhaju u bogatom umaku od paradajza. Sogan dolma je omiljen...
Jari grah, poznat i kao sikirica, jedna je od onih starih, gotovo zaboravljenih namirnica na kojima su mnogi odrasli. Iako zahtijeva malo više strpljenja u pripremi, okus koji daje varivima zaista vrijedi svake uložene minute. Posebnost ov...
Tufahije predstavljaju jedan od omiljenih recepata bosanske kuhinje, a kako je novembar i vrijeme jabuka, pravi je period da se okušate u pravljenju ove čuvene poslastice. Za početak treba naglasiti da nisu sve jabuke pogodan materijal za...
U prostoru Brusa bezistana, u srijedu 22. oktobra 2025. godine, održana je promocija knjige 'Bosanska sofra' autora Enesa Kujundžića. Ova knjiga aščinskog tipa donosi toplo, autentično svjedočanstvo o tradicionalnoj bosanskoj kuhinji, njen...
Kada je jednom probate, kvrguša će sigurno postati jedno od onih laganih jela koje brzo spremate kada se vratite sa posla. Balkan Lunch Box piše da kvrguša dolazi iz Krajine, sjeverozapadnog dijela Bosne. Pretpostavlja se da se ovako zove...
Viralni trendovi i recepti nisu zaobišli ni ovo ljeto, a jedan je posebno zaokupirao sve koje vole jesti ukusno, zdravo, a da ne deblja. U pitanju je recept za burek, najvoljenije jelo Balkana. I sigurno je da bilo kakva modifikacija dobro...
Ako volite tradicionalna jela koja se brzo pripremaju, a još brže pojedu, pravo je vrijeme da upoznate omak – starinski bosanski doručak koji je nekoć bio nezaobilazan dio jutarnje trpeze. Iako je danas pomalo zaboravljen, omak i dalje ost...
Nedjelja je idealno vrijeme za ručak sa porodicom, a za što brži i ukusnije jelo, donosimo vam recept za tirit - pitu, odnosno pileći burek. Sastojci: 1 pile 2-3 krompira sol biber ulje celer/peršun jufke Priprema: 1. Pile se...
Jedno od najstarijih tradicionalnih bosanskih jela zove se potkriža ili bosanski ćevap. Sprema se jednostavno i brzo, sve što treba da uradite je da složite sastojke u pleh i uživate. Staro bosansko jelo, potkriža s piletinom, sprema se t...
Papazjanija je jelo zamršenog naziva, ali veličanstvenog okusa sa kojim su bili suglasni i Otomanski vladari. Papazjanija je tursko jelo rašireno u svim dijelovima svijeta, pa tako i u Bosni i Hercegovini, posebno na području Bosanske Kraji...
Grah je jedna od omiljenih namirnica na našim trpezama, a ljeti nam dolazi u laganijoj varijanti kao zasitan obrok prepun nutritijenata. Grah je bogat proteinima, B vitaminima i mineralima, te je pogodan kao zamjena za meso u vegetarijans...
Buredžici su varijanta bureka koja ide prema piti od jaja, budući da se preljev radi s jajima. Oni su posebni i po svome obliku, odnosno po tome što se rade na manje komade. Sastojci: 600 gr brašna0,5 kašičice soli za tijesto400 ml vode0,...
Ovog vikenda uživajte u savršenom spoju tradicionalnog i modernog okusa. U nastavku možete pronaći recept za kvrgušu Pileće meso odvojite od kostiju, narežite ga na manje komade i pospite začinom za piletinu.Pecite pripremljeno meso na t...
Vrijeme je ramazana i mnogi će domovi ovih dana mirisati na jela koja nas vraćaju u djetinjstva, među naše majke i nane, njihove sofre... Jedno od takvih jela, čiji recept rijetki pamte jeste i starinsko bosansko slatko jelo - rešedija. P...
Uživanje u ukusnoj hrani je često spoj ljubavi, tradicije i domaćeg ugođaja. Upravo takav je slučaj s našim receptom za punjene paprike s krompirom. Ovaj omiljeni obrok pruža nam udobnost i toplinu domaće kuhinje, uz dodatak savršene ravnot...
U potrazi za ukusnim i hranljivim obrocima koji se lako pripremaju, musaka bez mesa predstavlja odličan izbor. Ovaj recept za musaku bez mesa će vas osvojiti svojim bogatim ukusom i jednostavnom pripremom. Sastojci: 3 krupne glavice lu...
Musaka je jelo koje se odavno udomaćilo u našim kuhinjama. Doduše, u malo drugačijem obliku, koji se razlikuje od tradicionalnog. Najpoznatija varijanta musake je ona koja dolazi iz Grčke i Turske, a priprema se s patlidžanima te junetinom...
Gurabija je slastica orijentalnog porijekla i za mnoge je povezana sa sjećanjima iz djetinjstva. Djeca su ih, sjedeći u blizini šporeta, znala isčekivati. Nakon umakanja u domaće mlijeko, imala su dovoljno snage da po čitav dan skakuću oko...
Puračka ćaska je tradicionalno jelo iz Puračića, jednog od starijih naselja na području sjeveroistočne Bosne, koje se priprema od mesa uz dodavanje mirođija u zemljanoj posudi (ćasi). Također se servira u malim zemljanim ćasama tzv. ćaskam...
/ Najkomentiranije
Sudar kombija i Golfa kod Zenice: Među povrijeđenima i maloljetna osoba
Burno u Mostaru: Kordić najavio krivične prijave i prozvao sudije i inspektore
Tragedija kod Srebrenika: Životinja usmrtila 76-godišnjeg muškarca
Kompanije u FBiH pod pojačanim nadzorom: Inspektori kreću u kontrole, kazne do 200.000 KM
Novi problemi za najboljeg tenisera svijeta: Jannik Sinner poslao zabrinjavajuću poruku
Večera moćnika: Trump i Xi okupili milijardere koji se utrkuju za kontrolu nad AI-jem
Potvrđena optužnica za ubistvo: Komšiju terete da je napao nožem, a potom ga udarao nogama
Nema utakmice bez njega: 'Dedo' Elvedin Šečić stigao u Varšavu da bodri Zmajeve
Alarm za vozače: Volkswagen povlači milione automobila zbog opasnog problema
Preskočili smo jesen i 'upali' u zimu: Snijeg zabijelio planine, temperature naglo pale
Tuga u Bihaću: Preminula ugledna univerzitetska profesorica Dejla Ramić (45)
Objavljen trailer za film o Elonu Musku: Njegove brutalne uvrede privukle pažnju
Klub Bošnjaka kategoričan: "Ne mogu sud i inspekcije biti u krivu, a samo Kordić u pravu"
Ratnom zločincu Jovici Stanišiću odbijen zahtjev za prijevremeno puštanje na slobodu
U BiH razvijen prvi "red dot" optički nišan: Slijede vojna testiranja