Sezona pripreme kiselog kupusa uveliko traje, a uz provjerene recepte ponovo se otkrivaju i stari trikovi koji su se nekada prenosili s generacije na generaciju. Jedan od neobičnijih dolazi iz Rumunije, gdje pojedine domaćice u bure s kupu...
Sezona pripreme zimnice je počela, a mnogi već razmišljaju o kiseljenju kupusa. Iako se čini da je postupak jednostavan, jedna od najčešćih grešaka krije se u količini soli. Ako je ima premalo, povećava se rizik od kvarenja, dok prevelika...
Kada dani postanu hladniji, na jelovnik se vraćaju jela koja griju, dugo mirišu iz kuhinje i okupljaju porodicu oko stola. Jedno od njih je zapečeni kiseli kupus s mesom, zasitan domaći specijalitet koji spaja prepoznatljiv okus kiselog kup...
Kiseljenje kupusa jedan je od najvažnijih poslova u pripremi zimnice, a pravi trenutak za stavljanje glavica u bure može utjecati na kvalitet konačnog proizvoda. Da bi kiseli kupus ostao čvrst, a rasol bistar, važno je obratiti pažnju na te...
Priprema kiselog kupusa jedan je od važnih jesenjih poslova u mnogim domaćinstvima, a cilj je da glavice ostanu čvrste, ukusne i kvalitetne tokom cijele zime. Osim soli i pravilnog slaganja u bure, naše bake koristile su i jedan neobičan do...
Čim temperature padnu ispod nule, u mnogim domaćinstvima se javlja isto pitanje - da li je sigurno držati kiseli kupus na terasi tokom zime? Iako se često misli da hladnoća dodatno "čuva" zimnicu, stručnjaci upozoravaju da minus kod kiselo...
Da bi kiseli kupus ostao kvalitetan i jestiv tokom cijele zime, potrebno je odabrati prave glavice, koristiti dovoljno soli i sve postaviti u savršeno čisto bure. Najbolje je koristiti domaće, pljosnatije glavice koje imaju čvrste, zbijene...
Vjerovatno ste već mnogo čuli o zdravstvenim prednostima fermentirane hrane poput kimchija i jogurta. Ali mnogi od nas jedu drugu fermentiranu hranu svaki dan, a da to nisu ni svjesni. Na primjer, kafa, soja sos, čokolada i crno vino su te...
Kiseli kupus, poznat i kao sauerkraut, više je od ukusa na tanjiru. Riječ je o pravoj probiotičkoj poslastici koja može pružiti niz zdravstvenih benefita. Ova fermentisana kupusnjača bogata je vitaminima, mineralima i živim kulturama bakter...
Među domaćicama i domaćinima pojavio se novi trend koji mijenja dobro poznatu tradiciju kiseljenja kupusa. Sve više ih odustaje od klasičnog slaganja glavica u burad i prelazi na potpuno drugačiji metod. Kupus prvo pakuju u kese za zamrzi...
S dolaskom jeseni i pripremama za zimnicu, gotovo svaka domaćica posegne za kupusom, ali rijetko ko obrati pažnju na sortu. Upravo tu mnogi pogriješe, jer nisu sve vrste kupusa pogodne za kiseljenje. Ako odaberete pogrešnu sortu, glavice se...
Kiseli kupus je omiljeni dodatak mnogim jelima, ali ponekad se dogodi da se, uprkos svim pravilima pripreme, pokvari. Na Facebook stranici Moja mala kuhinja nedavno su objašnjeni najčešći razlozi zbog kojih se ovo dešava i kako ih izbjeći,...
Kiseli kupus je neizostavan dio svake zimske trpeze - savršeno se slaže uz gotovo svako jelo, a teško ga je nadmašiti kao osvježavajuću, hrskavu salatu. Iako se u prodavnicama može pronaći u glavicama, ribanac ili listovima za sarmu, domać...
Kiseli kupus u našoj tradiciji zauzima posebno mjesto. Zima se bez njega ne može zamisliti, o sarmi da ne govorimo. Kiseli kupus je i prirodni izvor dragocjenih vitamina i minerala koji jačaju organizam u hladnim mjesecima. Kiseli kupus s...
Kiseli kupus sa pravom nosi naziv kralja zimnice, a ova superhrana bogata je vitaminima, mineralima i probioticima koji jačaju imunitet tokom hladnoće. Osim što obiluje vitaminom C, u njemu se nalaze i dragocijeni vitamini A1, B1, B2, B3,...
Kiseli kupus je tradicija na našim trpezama, naročito u hladnijim mjesecima, bogat vitaminom C, vlaknima i probioticima koji podržavaju imunitet i probavu. Ipak, stručnjaci upozoravaju na potencijalne zdravstvene rizike zbog visokog sadrža...
Bez kiselog kupusa ne može da se zamisli zimska sezona i zimnica, a nije ni čudo kada se od njega prave razni specijaliteti koji su nezaobilazni na našim trpezama. Pored toga što je veoma ukusan, kiseli kupus je izuzetno zdrav. Pravi je iz...
Kako se približava sezona zimnice, mnoge građane BiH sve više zanima cijena kupusa – nezaobilazne namirnice za kiseljenje. Na jednoj od sarajevskih pijaca cijena slatkog kupusa trenutno iznosi 2 KM po kilogramu, dok je, prema podacima, kil...
Kiseli kupus je jedno od najomiljenijih jela u balkanskoj kuhinji. Bogat je probioticima, vitaminom C i vlaknima, što ga čini izuzetno zdravim. Može se koristiti kao glavni sastojak u raznim jelima, od podvarka do sarme, ili se jesti sirov...
Zimski period nosi sa sobom niz izazova za naše zdravlje, a naš organizam zahtijeva posebnu pažnju i podršku. U tom periodu, prirodni načini za jačanje imuniteta postaju neprocjenjivi, a jedan od najučinkovitijih i najstarijih metoda je ko...
Kiseli kupus je ukusan i hranljiv dodatak ishrani, ali nije idealan za svakoga, te je potrebno sagledati njegova i pozitivna i negativna dejstva. Za kiseljenje kupusa koristi se velika količina soli, a kada se u organizam unosi velika koli...
Kiseli kupus nije samo nezaobilazan dio zimskih jela, već i prava riznica hranjivih tvari koja donosi brojne zdravstvene prednosti. Ovaj fermentirani proizvod, poznat po kiselkastom okusu i osvježavajućoj teksturi, može značajno unaprijedi...
Ako ste ljubitelj zimnice, sigurno znate da je pravi kiseli kupus ne samo ukusan, već i koristan za zdravlje. Međutim, kako bi kiseljenje kupusa bilo uspješno, potrebno je slijediti nekoliko ključnih koraka. Pravi domaći kiseli kupus može...
Stari recepti su uvijek najbolja opcija prilikom pravljenja zimnice. Na ovaj način napravite kiseli kupus koji se neće kvariti! Novi recepti za kiseli kupus obično počinju riječima – na toliko i toliko kupusa (ili vode) ide toliko soli. Me...
/ Najkomentiranije
Recept za pitu od jabuka 'na čaše': Mekana je, sočna i puna ukusnog fila
Tužna vijest iz svijeta atletike: U 34. godini preminula dvostruka olimpijka Ciara Mageean
Amar Memić briljirao u Češkoj: Za devet minuta upisao čak tri asistencije
Britanska policija u Londonu jučer uhapsila 325 osoba jer su podržali organizaciju Palestine Action
Otac i beba pronađeni mrtvi u kući na Kosovu: Uhapšen 65-godišnjak zbog sumnje na teško ubistvo
Da li ste čuli za rusku flotu iz sjenke? Priča koja stvara nove tenzije između SAD i EU
Novi plan EU za spas autoindustrije izaziva zabrinutost: Na udaru i Turska
Severina otkrila u kojem je kostimu bila za Noć vještica, fanovi oduševljeni: "Čovječe, ista!"
Odluka stupa na snagu danas: Velika promjena za građane BiH koji imaju novac u bankama
Za one kojih nema: Svijeće sjećanja i večeras su obasjale Sarajevo
Karfiol sa sirom iz rerne: Jedna promjena u pripremi čini ga još kremastijim i ukusnijim
Tragedija u hotelu s pet zvjezdica: Pilot Lufthanse i menadžer stradali pri ulasku u bazen
Airbnb od 20. novembra uvodi nova pravila za goste širom svijeta
Užas u bh. susjedstvu: Pijani vozač prošao kroz crveno i udario u automobil u kojem je bila beba
Tijela četvero poginulih pripadnika EUFOR-a sutra će iz Tuzle biti transportovana za Italiju