Da bi kiseli kupus ostao kvalitetan i jestiv tokom cijele zime, potrebno je odabrati prave glavice, koristiti dovoljno soli i sve postaviti u savršeno čisto bure. Najbolje je koristiti domaće, pljosnatije glavice koje imaju čvrste, zbijene...
Vjerovatno ste već mnogo čuli o zdravstvenim prednostima fermentirane hrane poput kimchija i jogurta. Ali mnogi od nas jedu drugu fermentiranu hranu svaki dan, a da to nisu ni svjesni. Na primjer, kafa, soja sos, čokolada i crno vino su te...
Kiseli kupus, poznat i kao sauerkraut, više je od ukusa na tanjiru. Riječ je o pravoj probiotičkoj poslastici koja može pružiti niz zdravstvenih benefita. Ova fermentisana kupusnjača bogata je vitaminima, mineralima i živim kulturama bakter...
Među domaćicama i domaćinima pojavio se novi trend koji mijenja dobro poznatu tradiciju kiseljenja kupusa. Sve više ih odustaje od klasičnog slaganja glavica u burad i prelazi na potpuno drugačiji metod. Kupus prvo pakuju u kese za zamrzi...
S dolaskom jeseni i pripremama za zimnicu, gotovo svaka domaćica posegne za kupusom, ali rijetko ko obrati pažnju na sortu. Upravo tu mnogi pogriješe, jer nisu sve vrste kupusa pogodne za kiseljenje. Ako odaberete pogrešnu sortu, glavice se...
Kiseli kupus je omiljeni dodatak mnogim jelima, ali ponekad se dogodi da se, uprkos svim pravilima pripreme, pokvari. Na Facebook stranici Moja mala kuhinja nedavno su objašnjeni najčešći razlozi zbog kojih se ovo dešava i kako ih izbjeći,...
Kiseli kupus je neizostavan dio svake zimske trpeze - savršeno se slaže uz gotovo svako jelo, a teško ga je nadmašiti kao osvježavajuću, hrskavu salatu. Iako se u prodavnicama može pronaći u glavicama, ribanac ili listovima za sarmu, domać...
Kiseli kupus u našoj tradiciji zauzima posebno mjesto. Zima se bez njega ne može zamisliti, o sarmi da ne govorimo. Kiseli kupus je i prirodni izvor dragocjenih vitamina i minerala koji jačaju organizam u hladnim mjesecima. Kiseli kupus s...
Kiseli kupus sa pravom nosi naziv kralja zimnice, a ova superhrana bogata je vitaminima, mineralima i probioticima koji jačaju imunitet tokom hladnoće. Osim što obiluje vitaminom C, u njemu se nalaze i dragocijeni vitamini A1, B1, B2, B3,...
Kiseli kupus je tradicija na našim trpezama, naročito u hladnijim mjesecima, bogat vitaminom C, vlaknima i probioticima koji podržavaju imunitet i probavu. Ipak, stručnjaci upozoravaju na potencijalne zdravstvene rizike zbog visokog sadrža...
Bez kiselog kupusa ne može da se zamisli zimska sezona i zimnica, a nije ni čudo kada se od njega prave razni specijaliteti koji su nezaobilazni na našim trpezama. Pored toga što je veoma ukusan, kiseli kupus je izuzetno zdrav. Pravi je iz...
Kako se približava sezona zimnice, mnoge građane BiH sve više zanima cijena kupusa – nezaobilazne namirnice za kiseljenje. Na jednoj od sarajevskih pijaca cijena slatkog kupusa trenutno iznosi 2 KM po kilogramu, dok je, prema podacima, kil...
Kiseli kupus je jedno od najomiljenijih jela u balkanskoj kuhinji. Bogat je probioticima, vitaminom C i vlaknima, što ga čini izuzetno zdravim. Može se koristiti kao glavni sastojak u raznim jelima, od podvarka do sarme, ili se jesti sirov...
Zimski period nosi sa sobom niz izazova za naše zdravlje, a naš organizam zahtijeva posebnu pažnju i podršku. U tom periodu, prirodni načini za jačanje imuniteta postaju neprocjenjivi, a jedan od najučinkovitijih i najstarijih metoda je ko...
Kiseli kupus je ukusan i hranljiv dodatak ishrani, ali nije idealan za svakoga, te je potrebno sagledati njegova i pozitivna i negativna dejstva. Za kiseljenje kupusa koristi se velika količina soli, a kada se u organizam unosi velika koli...
Kiseli kupus nije samo nezaobilazan dio zimskih jela, već i prava riznica hranjivih tvari koja donosi brojne zdravstvene prednosti. Ovaj fermentirani proizvod, poznat po kiselkastom okusu i osvježavajućoj teksturi, može značajno unaprijedi...
Ako ste ljubitelj zimnice, sigurno znate da je pravi kiseli kupus ne samo ukusan, već i koristan za zdravlje. Međutim, kako bi kiseljenje kupusa bilo uspješno, potrebno je slijediti nekoliko ključnih koraka. Pravi domaći kiseli kupus može...
Stari recepti su uvijek najbolja opcija prilikom pravljenja zimnice. Na ovaj način napravite kiseli kupus koji se neće kvariti! Novi recepti za kiseli kupus obično počinju riječima – na toliko i toliko kupusa (ili vode) ide toliko soli. Me...
Osvježite svoje nepce ukusnim putovanjem kroz autentičnu kuhinju uz ovaj recept za sarme, jedno od najdražih jela koje uljepšava trpeze širom regije. Ova tradicionalna kombinacija kiselog kupusa, sočne riže i aromatičnog mesa obećava nezab...
Kiseli kupus bogat je vitaminom C, koji je važan antioksidans, a također sadrži i mnogo kalcija, kalija, željeza i vitamina B. Fermentacijom kupusa stvara se i vitamin B12, koji se nalazi isključivo u namirnicama životinjskog porijekla, z...
Zbog tako dobrog balansa mikroorganizmima, kiseli kupus je namirnica koja se uvijek preporučuje u slučaju nekih bolesti prouzrokovanih disbalansom crijevne flore. Kiseli kupus bogat je vitaminom C, koji je važan antioksidans, a također sad...
Istraživanja pokazuju da uzimanje probiotskih dodataka može promijeniti sastav vašeg mikrobioma i smanjiti nivoe mikrobne raznolikosti u vašim crijevima, što je povezano s nizom zdravstvenih problema. Mješavina mikroorganizama koji žive u...
Nutricionistkinja Angela Dimitrakopulos provela je eksperiment s fokusom na namirnici bogatoj vitaminom C - kiselom kupusu. Stručnjaci potvrđuju da bi ovaj fermentirani proizvod trebao biti sastavni dio svakodnevne ishrane zbog svoje sposob...
/ Najkomentiranije
Savršeno pečeni krompiri: Tajna iskusnog britanskog kuhara
SIPA objavila detalje akcije protiv Balkanskog kartela: Oduzeta imovina vrijedna više miliona KM
Špago upozorava: "Bez hitnih izmjena Izbornog zakona bit će sve manja izlaznost na izbore"
Bakir Izetbegović: Vrijeme je da podvučemo neke crte
Oglasio se meteorolog kojeg prati cijela regija: "Poslije ovog datuma postaje zanimljivo"
Zukić: Mogu reći da mi prebrojavamo krvna zrnca, ali želimo ispraviti anomaliju gdje je to učinjeno
Sarajevo safari | Objavljeni novi jezivi detalji iz Italije: "Ponudu smo prijavili policiji"
In memoriam | Salih Fočo: Dr. Braco Hajdarević – čovjek, hirurg i humanista koji je obilježio Mostar
Revolucionarna terapija donosi nadu pacijentima s neizlječivim karcinomom: "Bolest je nestala"
Istraživanje otkrilo: Posesivnost u vezama najčešći okidač femicida
Savez kolumnista | Zašto popis stanovništva ne stvara pravo na državu
Šef diplomatije Rusije: Nemamo agresivne planove prema NATO-u, spremni smo dati pisane garancije
Domaći filmski hit "Testament" predvodio box office sa rekordnim prihodima
Dogovor ili protesti: Sindikat obrazovanja u KS odbio ponudu Vlade za povećanje plata u iznosu od 5%
Video Vučića i Von der Leyen uzburkao društvene mreže: "Stigla je poruka iz Moskve..."