Gust, sjajan i ukusan sos ne mora zahtijevati skupe namirnice niti posebnu kuhinjsku opremu. Razlika između obične tečnosti iz tave i bogatog, svilenkastog sosa najčešće se krije u jednoj tehnici redukcije. Redukcija podrazumijeva lagano k...
Pohane šnicle spadaju među omiljena domaća jela, ali mnogima se tokom prženja događa da korica splasne ili da ne bude dovoljno hrskava. Često krivimo meso ili ulje, ali se prava pogreška najčešće krije u načinu pohovanja. Iskusni kuhari u...
Miris pohovanog mesa ili povrća mnoge podsjeća na porodična okupljanja i domaću kuhinju, gdje se i najjednostavnija jela pretvaraju u pravi mali praznik. Ipak, da bi pohovanje bilo zaista savršeno hrskavo, a unutrašnjost sočna, postoji jed...
Mnogi koji vole da kuhaju znaju da luk može potpuno promijeniti ukus jela ako se pravilno pripremi. Iskusni kuhari imaju svoje trikove kako da luk postane blaži, slađi i ukusniji kada se dinsta ili priprema za sosove, supe ili variva. Jed...
Malo koja hrana budi toliko zadovoljstva kao vruća, slana porcija pomfrita iz fast-fooda. Hrskavi, masni i savršeni za jelo jednom rukom, postali su globalna poslastica – od Kanade do Šangaja, pa sve do evropskih kafića u zemlji gdje su, p...
Preliv koji pitu pretvara u pekarsku čaroliju – otkrijte trik koji mijenja sve. Znate onu pitu iz pekare koja miriše na djetinjstvo, puca pod zubima i ostavlja trag na prstima? E pa, nije do nadjeva – do preliva je. Tajna koju pekari čuvaj...
Nema ukusnog i dobrog jela bez dodavanja crnog luka prilikom pripreme. Dinstanje luka je jednostavan proces koji domaćice ponavljaju skoro svakog dana. Ali, vrhunski kuhari uvijek se služe jednim trikom zbog kojeg im svako jelo koje sadrži...
Postoji mnogo trikova koje iskusni kuhari koriste kako bi jela postala savršeno ukusna, a neki od njih često ostanu neotkriveni, iako se recepti pomno prate. Često se desi da zatražimo recept od nekoga za jelo koje smo probali i koje nam j...
Kada ogulimo povrće, često koru i peteljke bacimo u kantu za smeće ne razmišljajući kako da ga iskoristimo na više načina. No, ovo je tajna koju koriste i najbolji kuhari, a plus ćete uštediti novac koji bi dali za kupovinu novog povrća. K...
U mnogim kuhinjama uvriježeno je mišljenje da se u svakom receptu riječ biber odnosi isključivo na crni biber. Međutim, utjecajem raznih svjetskih kuhinja i proširivanjem interesa za izazove okusnim pupoljcima, sve češća je uporaba i bijelo...
Odlazak u restoran nosi sa sobom posebnu čar, ne morate spremati svoj obrok, uredite se i uživate. Za neke ljude, to predstavlja jednostavnu dozu užitka. Ali, zbog marketinških trikova i manje poznatih industrijskih tajni, odabir jela pone...
Na prvu se čini kao da je kuhanje tjestenine lako, ali postoji razlika između obavljanja tog zadatka i stvarnog usavršavanja kuhanja tjestenine, a to je razlika koju možete osjetiti. Naime, važno je znati kako odabrati oblik tjestenine i p...
Popularni britanski kuhar James Martin savjetuje da se jaja ne drže u frižideru jer im to, kaže, utiče na ukus. "Razlog je to što jaja 'upijaju' miris druge hrane u frižideru, što može da utiče na njihov ukus", objasnio je on. Ljuska od j...
Korisnik Reddita postavio je pitanje kuharima na koje stvari posjetitelji trebaju obraćati pažnju kako bi izbjegli loše restorane. Korisnici Reddita velikodušno su podijelili svoja mišljenja, a neki od njih predstavili su se kao kuhari. N...
Nakon dvije godine pandemije, želja Nijemaca za putovanjima veća je nego ikad. Krenuo je val uskršnjih putovanja, hotelijeri i ugostitelji se vesele. Ali imaju problem: nedostaje im kvalificirane radne snage. Većina pandemijskih mje...
Kada bismo vam rekli da u Austriji nude posao za platu od 6.000 eura, ali gotovo da nema zainteresovanih, vjerovatno ne biste pomislili da se radi o poslu kuhara!? Ali, upravo to zanimanje je u pitanju. U Austriji trenutno postoji velika p...
Granice se otvaraju, vrijeme je sve ljepše - svi preduvjeti za početak turističke sezone u Hrvatskoj su tu - nedostaje samo kvalitetne radne snage koja će se uspješno uklopiti u ugostiteljstvo. "Da, jako je teško, ali...
Keramičari, zidari, moleri, varioci, vodoinstalateri, mesari i vozači, samo su neki od radnika kojih i dalje nedostaje na tržištu rada u BiH. Kako kažu sagovornici, razlog nedostatka zanatlija je to što se malo tog kadra &sca...
Slavni turski kuhar Burak Ozdemir, svojim potezima iznova oduševljava sve svoje pratioce na Instagramu. Ovog puta priredio je divan gest koji je ujedno i apel svima da u okviru svojih mogućnosti brinu o napuštenim životinjama...
Gotovo svaki peti zaposlenik s punim radnim mjestom u Njemačkoj radi za malu plaću. S 92 posto, udio je osobito visok među frizerima, pogođeno je gotovo 50.000 radnika, piše Bild. // U frizerskom zanatu srednji bruto dohodak...
Svjetski poznati Burak Ozdemir, turski kuhar svojim umijećem u spremanju gurmanskih porcija hrane, nikog ne ostavlja ravnodušnim. Njegovoj kuhinji nisu odolili ni najpoznatiji iz svih svera društva od predsjednika Turske, Re...
Poznati hrvatski kuhar Mate Janković, koji je odmah nakon stravičnog zemljotresa otišao u Petrinju kako bi pomogao razorenom gradu i sam “osmislio sistem” kojim je prehranjivao Petrinjce, ali i sve one kojima je...
Pire krompir jedno je od onih jela koje je teško dovesti do perfekcije, jer toliko toga može poći po zlu. Iako je riječ o jednostavnom prilogu s malo sastojaka, detalji su ti koji su ključni u ovom jelu, kako prenosi Mirror. //...
Poznati kuhar Raymond Blanc otkrio je trikove za pečenje krumpira – kako ih izrezati, koliko dugo peći, kojom se masnoćom koristiti... Ovaj ponosni vlasnik dvije Michelinove zvjezdice istaknuo je da bi krumpire trebalo nakon gul...
/ Najkomentiranije
Drugo izdanje crvenog tepiha SFF-a: Britanska glumica Emily Watson oduševila Sarajlije
Veliko priznanje britanskoj glumici: Emily Watson primila Počasno Srce Sarajeva
Sarajevo nikad življe: Pogledajte atmosferu u gradu druge noći SFF-a
Djeluju hladno, a zapravo su najosjetljiviji: Ova 4 horoskopska znaka kriju emocije
Mozgalica zaludjela internet: Možete li pronaći sva skrivena slova Q na ovoj slici?
"Milion sudbina do grada Sarajeva i do tebe moja bivša draga": Regina i pjesma dana
Otišla velika regionalna glumica: Preminula Milena Zupančić u 80. godini
Elvis Presley umro na današnji dan: Kralj rock'n'rolla otišao je u 42. godini života
Prije 30 godina Sarajevo je ponovo dobilo aerodrom: Ovaj datum zauvijek je upisan u historiju grada
Novi zemljotres zabilježen u Bosni i Hercegovini, treslo se tlo kod Banje Luke
Nestala žena na području općine Ilijaš, GSS pokrenuo potragu
Davno nestali grad u BiH i dalje plijeni pažnju: Ostaci Daorsona kao vječna inspiracija za fotografe
Vozači, oprez: Velike gužve na tri granična prijelaza, BIHAMK izdao važne savjete
Treći dan SFF-a: Regionalna premijera filma "Male stvari" Zvonimira Jurića
Utvrđeno gdje je tačno nastao razorni požar kod Omiša, uskoro će se znati i uzrok