U Gračanici kod Živinica danas, 26. septembra, održana je 7. Ajvarijada – manifestacija koja je i ove godine okupila ljubitelje domaće hrane, tradicije, ruralnog života i dobrog druženja. Događaj je održan na poligonu malih sportova kod sta...
Kada krene sezona paprika i pripreme zimnice, crveni ajvar gotovo po pravilu zauzima glavno mjesto. Ipak, postoji njegov svjetliji rođak koji se na Balkanu priprema generacijama, a poslednjih godina ponovo privlači veliku pažnju. Malidžano...
Sezona pripreme zimnice uskoro počinje, a jedan od omiljenih proizvoda na domaćim trpezama svakako je ajvar. Iako mnogi sastojke dodaju 'od oka', upravo omjer ulja, sirćeta i začina može napraviti razliku između gustog i kremastog ajvara i...
Pravljenje domaćeg ajvara obično podrazumijeva sate provedene uz pečenje i ljuštenje paprika, ali postoji i jednostavniji način. U ovom receptu paprike i patlidžan kratko se obare, samelju, a zatim se ajvar nekoliko sati lagano ukuhava u r...
Malo je zimnica koje bude toliko uspomena kao ajvar. Ovaj tradicionalni namaz od pečenih crvenih paprika, poznat i kao "crveni kavijar Balkana", već generacijama se priprema u makedonskim domovima, a njegova tajna krije se u jednostavnim sa...
Ajvar je više od običnog namaza. Njegova bogata crvena boja i specifičan ukus čine ga nezaobilaznim na trpezama širom regiona. Ali kako je ajvar zapravo nastao i zašto je postao omiljen skoro svuda na Balkanu? Historija ajvara počinje sa p...
Priprema zimnice u mnogim domaćinstvima je pravi ritual – miris pečene paprike širi se dvorištima, tegle se sterilišu, a ruke vrijedno rade kako bi se napravila najukusnije delicije. Jedan od najzahtjevnijih koraka u ovom procesu svakako j...
Josip Broz Tito bio je strastveni hedonist, čovjek koji je cijenio vrhunsku gastronomiju, dobra vina i luksuzan život. Na njegovoj trpezi, koju su pripremali najbolji kuhari, nalazili su se specijaliteti iz cijelog svijeta, no jedno jelo s...
Sezona paprika i patlidžana znači samo jedno – vrijeme je za ajvar! Ovaj tradicionalni balkanski namaz nezaobilazan je dio zimnice, a svaki kraj, svaka kuća i svaka baka ima svoju verziju recepta. U nastavku donosimo jednostavan i provjere...
Mnoge domaćice prave ajvar godinama, ali često zaboravljaju taj mali sastojak koji mijenja ukus, aromu i teksturu. Ko ga doda pravu količinu, dobija ajvar bogatog, dubokog ukusa, pun mirisa pečene paprike i lagano začinjen po mjerama domaće...
Kada pravite ajvar, mnogo vremena će vam uštedjeti ovi trikovi. Tako rade nane koje ajvar godinama spremaju. Veoma brzo ćete oguliti ispečene paprike, a pripremanje zimnice bit će još veće uživanje. Pečene paprike stavite u plastičnu kesu...
Nema Balkanca koji ne voli ajvar i to je tako. Njegova priprema je zahtjevna, a tegla nestaje u tili čas. Iako smo navikli da se ajvar pravi u velikim količinama, uz sate provedene pored šporeta i ogromne lonce, danas postoje i jednostavni...
Atlantic Brands povlači sa tržišta ajvar Bakina tajna i to zbog mogućnosti prisustva stranog tijela, potvrđeno je Tanjugu u ovoj kompaniji. Precizirano da je riječ o dvije serije ajvara i to 550 g blagi, serija 6610290724, s rokom upotrebe...
Iako na policama sve izgleda savršeno i privlačno, otvaranjem nekih proizvoda dolazi do neugodnih iznenađenja. Svaki dan se potrošačkim udruženjima javljaju kupci koji u proizvodima pronalaze neprimjerene stvari - poput komada žice u ajvar...
Recept za ajvar nije kompliciran, ali svaka priprema veće količine ajvara zahtijeva dosta truda i vremena. Kod pripreme ajvara iskustvo igra veliku ulogu. Pogotovo kada je riječ o izboru paprika, pečenja, čišćenja do miješanja koje zna b...
Prionuli ste na izradu zimnice i krenuli i planirate pripremati ajvar, ali pribojavate se trenutka kada ćete morati guliti pečene paprike? Ne brinite, donosimo vam nekoliko trikova uz pomoć kojih ćete to odraditi brzo i jednostavno. Bez o...
Ako dodate malo hrena u ajvar, dobićete pravi delikates za zimnicu! Većina ima svoj tradicionalni recept, najčešće naslijeđen od mame ili bake. Makedonski ajvar se smatra "kraljem" zimnice, a u BiH on se redovno sprema od čiste paprike, be...
Komšijske svađe su česta pojava, a jedna u regionu se desila zbog neobičnog razloga. Žena iz Niša, na Facebooku, objavila je zanimljivo pitanje koje će nas natjerati na razmišljanje o dobrim komšijskim odnosima, kako prenosi Blic. Gospo...
Veliki trgovački lanac hitno povlači prehrambeni proizvod zbog opasnosti po zdravlje potrošača. Kako Kaufland navodi u saoopćenju, povlači se Vipro ajvar blagi domaći 550 grama, proizvođač Mistral Split, rok trajanja do 30. aprila 2026. go...
Ako bilo koga sa ovih prostora pitate koji je sastavni dio zimnice, svako će vam bez razmišljanja odgovoriti da je to ajvar. Svaka domaćica ima svoju verziju ajvara. Neko voli blagi, neko začinjeni, neko dodaje netradicionalne začine, dok n...
Iako danas zbog supermarketa i trgovačkih lanaca više ne postoji strah od neimaštine tokom zime, u našoj je kulturi ostao običaj pripreme zimnice, odnosno spremanje jela za zimu i nabavka namirnica za hladnije dane. U trendu je imati svoju...
Ako imate običaj pripremati ajvar za zimnicu, dobro je znati da postoje i verzije koje su jednostavnije za pripremu i brže kuhane. Takav je slučaj s ajvarom od sjeckanih paprika, pogotovo ako znate dobar trik za brzo i jednostavno guljenje...
S obzirom na to da se oko sastojaka i domaćeg recepta za ajvar vode brojne polemike, donosimo recept Makedonke Vesne, u čijem se domu ajvar tradicionalno priprema po istom receptu već desetljećima. Sastojci za ajvar:- 10 kg crvene paprike-...
/ Najkomentiranije
Elektroprivreda najavila nove radove: Sarajevske ulice bez urednog napajanja i po šest sati
Prosvjetni radnici u USK najavili štrajk: Nezadovoljni plaćama i novim pravilnikom
Tajna savršeno pečenog jajeta: Saznajte šta trebate napraviti
Novi izazov za Barbarezove Zmajeve: BiH gostovanjem Poljskoj u Warszawi otvara Ligu nacija
Trump brutalno napao ICC i pozvao sve da ga napuste: Poslušala ga samo mini država
Veliki saudijski muftija poručio vojnicima: "Budite spremni žrtvovati živote u borbi protiv Huta"
Izraelski igrač simulirao pucnjavu tokom proslave gola, odmah sankcionisan crvenim kartonom
Dolly Parton pred smrt snimila pjesmu: Bit će na novom albumu grupe U2
Ubica mladog dostavljača u Hrvatskoj šokirao priznanjem: "Nije mi žao, osim čizama koje sam poderao"
Oscarovka Susan Sarandon uhapšena na protestu protiv Netanyahua u New Yorku
Potvrđena optužnica protiv tužioca Mehe Bradića: Osumnjičen da je primio 1.000 eura mita
Oprez na cestama širom BiH: Kiša, magla i zadnji radni dan u sedmici usporavaju saobraćaj
Riješite se mrlja na prozorima: Savjeti popularne stručnjakinje
Zenički rudari i dalje u štrajku glađu, treću noć prenoćili u Domu rudara
Vučić među rijetkima koji su slušali govor Netanyahua, iznenađeno gledao odlazak ostalih diplomata