Josip Broz Tito bio je poznat kao ljubitelj dobre hrane, a među receptima koji se i danas povezuju s njegovom kuhinjom posebno mjesto zauzima ajvar. Ipak, priču o takozvanom Titovom ajvaru treba uzeti s malom rezervom: riječ je o kulinarsko...
Zbog sve većih troškova pripreme, ali i ograničenih kućnih budžeta, zimnica mnogima postaje luksuz. Širok izbor domaćih proizvoda može se vidjeti često na tržnicama i drugim prodajnim mjestima, no, bogata ponuda ne znači i dobru prodaju. P...
U Gračanici kod Živinica danas, 26. septembra, održana je 7. Ajvarijada – manifestacija koja je i ove godine okupila ljubitelje domaće hrane, tradicije, ruralnog života i dobrog druženja. Događaj je održan na poligonu malih sportova kod sta...
Kada krene sezona paprika i pripreme zimnice, crveni ajvar gotovo po pravilu zauzima glavno mjesto. Ipak, postoji njegov svjetliji rođak koji se na Balkanu priprema generacijama, a poslednjih godina ponovo privlači veliku pažnju. Malidžano...
Sezona pripreme zimnice uskoro počinje, a jedan od omiljenih proizvoda na domaćim trpezama svakako je ajvar. Iako mnogi sastojke dodaju 'od oka', upravo omjer ulja, sirćeta i začina može napraviti razliku između gustog i kremastog ajvara i...
Pravljenje domaćeg ajvara obično podrazumijeva sate provedene uz pečenje i ljuštenje paprika, ali postoji i jednostavniji način. U ovom receptu paprike i patlidžan kratko se obare, samelju, a zatim se ajvar nekoliko sati lagano ukuhava u r...
Malo je zimnica koje bude toliko uspomena kao ajvar. Ovaj tradicionalni namaz od pečenih crvenih paprika, poznat i kao "crveni kavijar Balkana", već generacijama se priprema u makedonskim domovima, a njegova tajna krije se u jednostavnim sa...
Ajvar je više od običnog namaza. Njegova bogata crvena boja i specifičan ukus čine ga nezaobilaznim na trpezama širom regiona. Ali kako je ajvar zapravo nastao i zašto je postao omiljen skoro svuda na Balkanu? Historija ajvara počinje sa p...
Priprema zimnice u mnogim domaćinstvima je pravi ritual – miris pečene paprike širi se dvorištima, tegle se sterilišu, a ruke vrijedno rade kako bi se napravila najukusnije delicije. Jedan od najzahtjevnijih koraka u ovom procesu svakako j...
Josip Broz Tito bio je strastveni hedonist, čovjek koji je cijenio vrhunsku gastronomiju, dobra vina i luksuzan život. Na njegovoj trpezi, koju su pripremali najbolji kuhari, nalazili su se specijaliteti iz cijelog svijeta, no jedno jelo s...
Sezona paprika i patlidžana znači samo jedno – vrijeme je za ajvar! Ovaj tradicionalni balkanski namaz nezaobilazan je dio zimnice, a svaki kraj, svaka kuća i svaka baka ima svoju verziju recepta. U nastavku donosimo jednostavan i provjere...
Mnoge domaćice prave ajvar godinama, ali često zaboravljaju taj mali sastojak koji mijenja ukus, aromu i teksturu. Ko ga doda pravu količinu, dobija ajvar bogatog, dubokog ukusa, pun mirisa pečene paprike i lagano začinjen po mjerama domaće...
Kada pravite ajvar, mnogo vremena će vam uštedjeti ovi trikovi. Tako rade nane koje ajvar godinama spremaju. Veoma brzo ćete oguliti ispečene paprike, a pripremanje zimnice bit će još veće uživanje. Pečene paprike stavite u plastičnu kesu...
Nema Balkanca koji ne voli ajvar i to je tako. Njegova priprema je zahtjevna, a tegla nestaje u tili čas. Iako smo navikli da se ajvar pravi u velikim količinama, uz sate provedene pored šporeta i ogromne lonce, danas postoje i jednostavni...
Atlantic Brands povlači sa tržišta ajvar Bakina tajna i to zbog mogućnosti prisustva stranog tijela, potvrđeno je Tanjugu u ovoj kompaniji. Precizirano da je riječ o dvije serije ajvara i to 550 g blagi, serija 6610290724, s rokom upotrebe...
Iako na policama sve izgleda savršeno i privlačno, otvaranjem nekih proizvoda dolazi do neugodnih iznenađenja. Svaki dan se potrošačkim udruženjima javljaju kupci koji u proizvodima pronalaze neprimjerene stvari - poput komada žice u ajvar...
Recept za ajvar nije kompliciran, ali svaka priprema veće količine ajvara zahtijeva dosta truda i vremena. Kod pripreme ajvara iskustvo igra veliku ulogu. Pogotovo kada je riječ o izboru paprika, pečenja, čišćenja do miješanja koje zna b...
Prionuli ste na izradu zimnice i krenuli i planirate pripremati ajvar, ali pribojavate se trenutka kada ćete morati guliti pečene paprike? Ne brinite, donosimo vam nekoliko trikova uz pomoć kojih ćete to odraditi brzo i jednostavno. Bez o...
Ako dodate malo hrena u ajvar, dobićete pravi delikates za zimnicu! Većina ima svoj tradicionalni recept, najčešće naslijeđen od mame ili bake. Makedonski ajvar se smatra "kraljem" zimnice, a u BiH on se redovno sprema od čiste paprike, be...
Komšijske svađe su česta pojava, a jedna u regionu se desila zbog neobičnog razloga. Žena iz Niša, na Facebooku, objavila je zanimljivo pitanje koje će nas natjerati na razmišljanje o dobrim komšijskim odnosima, kako prenosi Blic. Gospo...
Veliki trgovački lanac hitno povlači prehrambeni proizvod zbog opasnosti po zdravlje potrošača. Kako Kaufland navodi u saoopćenju, povlači se Vipro ajvar blagi domaći 550 grama, proizvođač Mistral Split, rok trajanja do 30. aprila 2026. go...
Ako bilo koga sa ovih prostora pitate koji je sastavni dio zimnice, svako će vam bez razmišljanja odgovoriti da je to ajvar. Svaka domaćica ima svoju verziju ajvara. Neko voli blagi, neko začinjeni, neko dodaje netradicionalne začine, dok n...
Iako danas zbog supermarketa i trgovačkih lanaca više ne postoji strah od neimaštine tokom zime, u našoj je kulturi ostao običaj pripreme zimnice, odnosno spremanje jela za zimu i nabavka namirnica za hladnije dane. U trendu je imati svoju...
Ako imate običaj pripremati ajvar za zimnicu, dobro je znati da postoje i verzije koje su jednostavnije za pripremu i brže kuhane. Takav je slučaj s ajvarom od sjeckanih paprika, pogotovo ako znate dobar trik za brzo i jednostavno guljenje...
/ Najkomentiranije
Ivica Puljić iz Washingtona: Rusvaj u Bijeloj kući, otvara se pitanje sudbine Dodikovih lobista
Plate bh. političara idu i do 8.500 KM: Nerad uredno plaćen, dok građani spajaju kraj s krajem
Trump najavio obnovu Gaze vrijednu milijarde dolara, ali ključni projekt je zaustavljen
Nevjerovatno: Najviši vrh zapadne Europe Mont Blanc porastao za gotovo dva metra
Slavna glumica Hilary Swank u 52. godini čeka treće dijete
Velika Kladuša ograničila kretanje romobila i kvadova, ali problem i dalje nije riješen
Produžite svježinu omiljenog povrća: Ubacite jednu stvar u vreću s krompirom da spriječite klijanje
Savez kolumnista | Sušić: Čovićev treći entitet pod krinkom "legitimnog predstavljanja"
Hrvatska postavila osam zahtjeva Crnoj Gori za napredak na putu ka EU
Vodovod najavio radove: 18 sarajevskih ulica imat će probleme s vodosnabdijevanjem
Crno more ponovno na meti: Dron pogodio trgovački brod u blizini rumunske obale
Dizel pojeftinio, benzin poskupio: Ove su cijene goriva jutros dočekale vozače u Sarajevu
Oglasila se porodica Nedima Klepića, koji je ubio ubicu svog sina i dobio 16 godina zatvora
Čampara: Nećemo se ljutiti ako SDP ode sa SDA, teško je u BiH praviti koalicije
Aleksandra Radović o publici u BiH: "Uvijek mi pruže lijep, domaćinski osjećaj"