/ kuhanje

Priprema 'bijelog mesa': Greške koje radimo s piletinom

Bilo da se radi o pripremi ''bijelog mesa'' ili nekog drugog dijela piletine, vjerojatno ste u svojoj kuhinji napravili neku od greški navedenih u nastavku. Općenito, piletina obiluje dijelovima mesa koji su potpuno krti, dakle...

Džem bez šećera i kuhanja - spreman za pola sata

Međutim, obično je jedini problem vrijeme koje treba izdvojiti kako bi i u zimskom periodu jeli ukusan džem pripremljen od svježih, pa još i domaćih jagoda. Na portalu food52.com objavljen je recept koji vas kroz kratak i jednostavan...

Jednostavan trik: Očistite zagorjelu šerpu za samo nekoliko minuta

Da bismo vam olakšali taj mukotrpan posao otkrit ćemo vam jednostavan trik zahvaljujući kojem ćete morati mnogo manje ribati. Zagorjelu šerpu, lonac ili tavu napunite vodom, dodajte dvije – tri kašike praš...

Recept za početnike: Kako napraviti vrhunski ajvar

Recept za ajvar nije kompliciran, ali svaka priprema veće količine ajvara zahtijeva dosta truda i vremena. Kod pripreme ajvara iskustvo igra veliku ulogu. Pogotovo kada je riječ o izboru paprika, pečenja, čišćenja do mije&scaro...

Nema pite da ne valja: Ipak, možda promijenite mišljenje

Facebook: Pita se malo prepekla

Probajte spremiti ukusnu karamel tortu

Potrebno je: 8 bjelanaca, 4 kašika šećera, 3 kašike meda, kesica vanilin šećera, 3 kašike brašna, 3 kašike kakaoa, 50 g narendane tamne čokolade, 4 kašike milerama Za karamel fil: 8 ž...

Ružice: Slasne bajramske ljepotice

Nakon što smo objavili tradicionalni recept za baklavu, danas vam donosimo recept za drugu bajramsku poslasticu - ružicu! Ružica je, pored baklave, nezaobilazna na našoj bajramskoj trpezi. Potrebni sastojci: // 1 kg ju...

Postoji i to: Ledeni ljetni voćni napitak koji rashlađuje i topi kilograme

Kako bismo vam olakšali posao u kuhinji i pritom vas nahranili zdravim kalorijama, vitaminima i mineralima, donosimo tekući obrok u čaši koji će vas osvježiti, zasititi i pomoći vam pri mršavljenju, piše zdravlje...

Ogulite krompir za 10 sekundi

Kako biste skratili vrijeme koje provodite u guljenju kore krompira, preporučamo jednostavni trik. Narežite krumpir po dužini, ali tako da samo zarežete koru, ubacite ga u lonac ključale vode i ostavite nekoliko sekundi u njoj. Poslije tog...

Najbolje tijesto za pizzu - uz ove upute svaki put je savršeno

Hrvatski majstor u kuhinji Dalibor Rajković, poznat kao Stric ili Dado, koji tijesto mijesi više od 15 godina otkrio je za 24sata.hr kako napraviti savršeno tijesto za pizzu. Slijedite njegove upute, korak po korak do fantast...

Tajne Hanke Paldum: Kraljica u pjevanju, ali i pravljenju baklave

Ovaj specijalitet omiljen je u njenoj porodici i među njenim kućnim prijateljima.  "Moja mama je kraljica u pjevanju, ali i u pravljenju baklava," istakla je Minela, a video u kojem Paldum otkriva dio recepta i daje savjete kuharicama...

Tortilja sendviči sa povrćem i pršutom

Ne brinite - postoje recepti koji ne zahtijevaju puno vremena, a kao finalni proizvod daju ukusnu grickalicu kojom će se svi oduševiti. Takvi su hrskavi tortilja sendviči koji su gotovi za 15 minuta, služe se topli, a mogu se n...

Za najukusnije trenutke: Deset veličanstvenih KolMix začina

Svi sastojci kulinarskih specijaliteta mogu biti vrhunski, ali kada izostavite prstohvat dobrih začina onda ste propustili napraviti čaroliju. Zbog toga domaća kompanija KolMix predstavlja deset novih začina koje ćete željeti na porodičnim...

Njegovo veličanstvo Burek - i kako ga napraviti

Malo koja delicija je u našoj zemlji omiljena kao burek - pita punjena mesom.  I dok u BiH mislimo da burek ne može biti punjen ničim drugim osim mesom, a da su sve varijacije ovog jela punjene sirom, krompirom ili špina...

Četiri zlatna pravila za pripremu piletine

Piletina je meso koje se najčešće nalazi na trpezi. Cjenovno je prihvatljiva, zdrava i lako se priprema.  Ipak, mnogi ne znaju da je ova vrsta mesa sklona brzom kvarenju, pa je potrebno poduzeti neke mjere opreza prilikom kori&...

S bh. tržišta povučena i uništena 23 komada ekspres-lonca

Iako u većini slučajeva bude riječ o nestručnom rukovanju, postoje i slučajevi kada su sami ekspres-lonci - neispravni, piše Večernji list BiH. Agencija za nadzor nad tržištem Bosne i Hercegovine od septembra do decembra...

Svaka žemska koja mužu nekuva...

Zdravi minerali postaju štetni ako dvaput prokuhate istu vodu

Nažalost, jeste, piše Healthyfoodteam. Kada je voda ostavljena da predugo vri ili je ponovo prokuhana, njene hemijske supstance se mijenjaju. Zdravi minerali postaju štetni, poput kalcija koji onda dovodi do kam...

Kids cooking show u subotu u SCC-u

Pod sloganom: #djecapreuzimaju2017, pridružujemo se kampanji UNICEF-a i prepuštamo voditeljsku ulogu dječijem voditelju koji će nas uz zabavnog Kiketa voditi kroz program od 12 do 16 sati. Djeca će pokazati svoje vještine u k...

Kako očuvati kvalitet povrća za vrijeme kuhanja

Međutim, prethodno ga je potrebno adekvatno pripremiti, a da sačuvamo njegove hranjive tvari - vitamine i minerale. U vrijeme toplijih dana uvijek prednost treba dati laganijim namirnicama i kraćem kuhanju. Prekuhavanje ili dugotrajno kuha...

Nova studija: Brokule je najbolje pripremati na pari

No tako se uništavaju svi vrijedni nutrijenti iz tog povrća - vitamini B grupe i vitamin C, pa čak i glukozinolati za koje naučnici vjeruju da mogu da se bore protiv kancerogenih ćelija. Oni se razlažu prilikom kuhanja u vodi. Broku...

Mladi majstor u kuhinji Bilal Dacić: Posao kuhara kao životni stil

Dok su drugi dječaci vani igrali fudbal, Bilal se pored majke u kuhinji "družio" s tavama i šerpama. Počeo je s jednostavnim receptima i za njega to, nije bilo komplikovano.  Mediji ga već upoređuju sa svjetski pozntim kulinars...

Na Bobovcu održan Bosanski gastro fest

Sa ciljem očuvanja i skretanja pažnje na ovaj problem, ali i na bogatu gastro-kulturnu tradiciju naše zemlje, Bosanski gastro fest je danas šarolikim i zabavnim, ali i edukativnim programom oživio duh Bosanskog kraljevstva u k...