/ kuhanje

Svaka žemska koja mužu nekuva...

Zdravi minerali postaju štetni ako dvaput prokuhate istu vodu

Nažalost, jeste, piše Healthyfoodteam. Kada je voda ostavljena da predugo vri ili je ponovo prokuhana, njene hemijske supstance se mijenjaju. Zdravi minerali postaju štetni, poput kalcija koji onda dovodi do kam...

Kids cooking show u subotu u SCC-u

Pod sloganom: #djecapreuzimaju2017, pridružujemo se kampanji UNICEF-a i prepuštamo voditeljsku ulogu dječijem voditelju koji će nas uz zabavnog Kiketa voditi kroz program od 12 do 16 sati. Djeca će pokazati svoje vještine u k...

Kako očuvati kvalitet povrća za vrijeme kuhanja

Međutim, prethodno ga je potrebno adekvatno pripremiti, a da sačuvamo njegove hranjive tvari - vitamine i minerale. U vrijeme toplijih dana uvijek prednost treba dati laganijim namirnicama i kraćem kuhanju. Prekuhavanje ili dugotrajno kuha...

Nova studija: Brokule je najbolje pripremati na pari

No tako se uništavaju svi vrijedni nutrijenti iz tog povrća - vitamini B grupe i vitamin C, pa čak i glukozinolati za koje naučnici vjeruju da mogu da se bore protiv kancerogenih ćelija. Oni se razlažu prilikom kuhanja u vodi. Broku...

Mladi majstor u kuhinji Bilal Dacić: Posao kuhara kao životni stil

Dok su drugi dječaci vani igrali fudbal, Bilal se pored majke u kuhinji "družio" s tavama i šerpama. Počeo je s jednostavnim receptima i za njega to, nije bilo komplikovano.  Mediji ga već upoređuju sa svjetski pozntim kulinars...

Najpoznatiji kuhar na svijetu prokomentirao sirnicu...i razljutio cijeli Balkan

Posebno popularan je na Twitteru gdje svakodnevno komentira jela koja spravljaju (polu)amateri, a sad je na red došla i sirnica, ili, kako je autor napisao, "burek sa sirom". "Hej, chef Ramsay, šta misliš o mom bureku...

Slavni kuhar otvoreno o popularnim kulinarskim trendovima

"Ne postoji veći kulinarski zločin od kobeanskog burgera", rekao je kuhar te dodao da uđete li u restoran u kojem je u ponudi takav burger, bolje je da se okrenete i izađete. "Ništa dobro neće izaći iz toga. Vidjet ćete samo more 'do...

Jela koja biste trebali naučiti spremati do 30. godine

Iako vam kuhanje možda ne ide, postoji nekoliko vrsta jela koja biste trebali znati napraviti - i to do svoje 30. godine. A zašto biste trebali? Zato jer je domaća hrana zdravija od hrane koju kupujete i naručujete, a možda nećete u...

Kuhanje pozitivno utječe na našu kreativnost

"Kreativno izražavanje bilo da se radi o slikanju, muziciranju ili kuhanju oslobađa ljude od stresa", kazala je Donna Pincus, psihologinja Univerziteta u Bostonu. Stres se može povezati s nizom psihičkih i fizičkih problema, a pronalaženje...

Mogu i za večeru: Slavni kuhar donosi recept za savršenu kajganu

Slavni kuhar Anthony Bourdain kaže da to nikako ne smijete raditi i pritom otkriva recept za savršenu kajganu koju ne morate jesti samo za doručak, već i za večeru. Potrebna su vam tri jajeta, so, biber i kašika putera....

Šta da jedete kada vam se ne kuha?

Ukoliko ste mama djeteta koje je tek počelo da jede čvrstu hranu i nema sve zubiće, možda će vam biti malo lakše u danima “nekuhanja” pošto na tržištu postoje proizvođači koji nude kašice za razne uzr...

Uštedite vrijeme na guljenju krompira

Za ovaj metod ne treba vam nikakva posebna sprava za guljenje, samo jedan nož. Pogledajte i sami u čemu je trik.

Koliko je šolja brašna, šećera i drugih sastojaka u gramima

Panika zna zavladati ako nemate vagu, a recept koji želite spremiti zahtjeva da se barem približno pridržavate mjera. I za takve situacije ima rješenje, koje iskusne i starije kuharice vjerovatno već znaju. U mnogim receptima, &scar...

Evo kako spriječiti da se hrana zalijepi za tavu

Naime, stručnjaci su izračunali da je optimalna temperatura tave (bez lijepljenja) - 160 stepeni.   Kako ćete to postići? Čistu tavu stavite na špret i pustite da se zagrije. Kad mislite da je dovoljno vruća dodajte na povr&sc...

Istraživanje: Način na koji kuhamo rižu nas - ubija

Naime, utvrđeno je kako riža, dok raste, bude izložena velikim količinama industrijskog otrova i pesticida, a arsen je jedan od njih i odgovoran je za oboljenja poput srčanih bolesti, dijabetesa i karcinoma. Mnogi ljudi vjeruju da je dovol...

Nenadmašeni grah: Uživajte, ali pazite na pet grešaka kod kuhanja

1.Kuhate ga predugo ili prekratko. Kuhanje graha prava je mala gastro "nauka" jer vam niko ne može tačno reći koliko to traje. Sve ovisi o vrsti graha i o tome je li u pitanju mladi ili suhi grah. Suhi grah može se kuhati jako dugo, poneka...

Skuhali ste previše riže? Napravite sicilijanske arancine!

Napravite sicilijansko jelo "arancini di riso",  okruglice od riže koje izgledom podsjećaju na male narandže, te su tako dobile ime (arancia znači naranča). Ovi kroketi se pune mozzarellom, mljevenim mesom, gljivama i raznim povrć...

"Kulinarski Ibrahimović" iz BiH osvojio prvenstvo Švedske u kuhanju

Odnio je ubjedljivu pobjedu sa 23 poena, dok je njegov protivnik Pelle Johansson imao 15 poena. Kock-Zlatan ili kulinarski Zlatan kako ga nazivaju u Švedskoj nastavlja nizati uspjehe. U Geteborgu je vodio restoran Linnea Art, a sada...

Evo kako ćete oguliti tvrdo kuhano jaje u 30 sekundi ili manje

Međutim, portal prevention.com donosi nekoliko sjajnih prijedloga kako da savršeno ogulite tvrdo kuhano jaje: Metoda s praškom za pecivo Nekoliko portala predlaže da vodi u kojoj se kuhaju jaja dodate sodu bikarbonu.&nb...

Eh, ovo je GOLI kuhar: Uz njega je zadovoljstvo kuhati!

Potpuno razgolićen, pokazujući savršeno isklesano tijelo u laganim boksericama pokazuje svoja kulinarska umijeća, piše Wicked. Franco u svojim videima priča samo na španskom jeziku pa oni koji ne po...

Ima samo 17 godina a njegova večera vrijedi 160 dolara

Ovaj 17-godišnji kuhar iz Los Angelesa, najmlađa je osoba na prestižnoj ljestvici Zagata, koja ocjenjuje najbolje kuhare ispod 30 godina, a veliku slavu stekao je nakon što je o njemu, u laskavom članku, pisao i magazin New Yo...

Kako napraviti savršen sos od svježeg paradajza

Potrebni su vam paradajz, bijeli luk i bosiljak. Paradajz ispasirajte, a luk i bosiljak isjeckajte. Na maslinovom ulju prepecite bijeli luk i dodajte ispasirani paradajz. Sve to kuhajte na jakoj vatri oko deset minuta i na kraju dodaj...