Sezona pripreme zimnice je počela, a mnogi već razmišljaju o kiseljenju kupusa. Iako se čini da je postupak jednostavan, jedna od najčešćih grešaka krije se u količini soli. Ako je ima premalo, povećava se rizik od kvarenja, dok prevelika...
Sezona pripreme zimnice idealno je vrijeme za sve koji žele napraviti domaće kisele krastavce, baš poput onih iz prodavnice. Uz nekoliko jednostavnih sastojaka i pravilnu pripremu, možete dobiti ukusne krastavce koji će biti odličan dodata...
Kiseljenje kupusa jedan je od najvažnijih poslova u pripremi zimnice, a pravi trenutak za stavljanje glavica u bure može utjecati na kvalitet konačnog proizvoda. Da bi kiseli kupus ostao čvrst, a rasol bistar, važno je obratiti pažnju na te...
Lovačka salata odličan je izbor za zimnicu, posebno za one koji vole papriku u gustom, aromatičnom sosu od paradajza. Odlično se slaže uz pečenje, meso i krompir, a može se poslužiti i uz običnu krišku hljeba. Tajna dobre lovačke salate ni...
Zbog sve većih troškova pripreme, ali i ograničenih kućnih budžeta, zimnica mnogima postaje luksuz. Širok izbor domaćih proizvoda može se vidjeti često na tržnicama i drugim prodajnim mjestima, no, bogata ponuda ne znači i dobru prodaju. P...
Pečene paprike su jedna od omiljenih zimnica, ali mnogi se razočaraju kada ih izvade iz zamrzivača. Umjesto ukusnih paprika, dočekaju ih mekane, vodnjikave i slijepljene paprike. Razlog često leži u jednom preskočenom koraku tokom pripreme....
Čuvanje crnog luka preko zime ne mora biti problem, posebno ako se glavice pravilno osuše i ostave na mjestu gdje mogu slobodno 'disati'. Jedan jednostavan trik sa starom najlon čarapom može pomoći da luk ostane razdvojen i sačuvan mjesecim...
Počinje sezona pripreme zimnice, a ove godine zimnica će biti skuplja nego ikad. Osim troškova proizvodnje, značajno je porastu cijene doprinijela i suša koja je spržila određene vrste povrća na poljima. Međutim, u Semberiji kažu da ne odus...
Kada se sprema zimnica, mnoge mjere znamo "odokativno", ali kod fermentisanih krastavaca količina soli nije detalj koji bi trebalo prepuštati osjećaju. Premalo soli može da poremeti fermentaciju, dok previše može da je uspori i napravi raso...
Sezona pripreme zimnice uveliko traje, a ako tražite jednostavan način da sačuvate okus zrelog ljetnog paradajza, mljeveni paradajz mogao bi biti odličan izbor. Ovaj recept ne zahtijeva kuhanje niti veliki broj sastojaka. Paradajz se samel...
Čim temperature padnu ispod nule, u mnogim domaćinstvima se javlja isto pitanje - da li je sigurno držati kiseli kupus na terasi tokom zime? Iako se često misli da hladnoća dodatno "čuva" zimnicu, stručnjaci upozoravaju da minus kod kiselo...
Priprema zimnice stoljećima je dio seoske i kućne tradicije, a svaka porodica ima male trikove kojima želi osigurati da se njihovi pekmezi, kompoti ili ukiseljeno povrće sačuvaju što duže i kvalitetnije. Jedan od takvih trikova, koji se ov...
Da bi kiseli kupus ostao kvalitetan i jestiv tokom cijele zime, potrebno je odabrati prave glavice, koristiti dovoljno soli i sve postaviti u savršeno čisto bure. Najbolje je koristiti domaće, pljosnatije glavice koje imaju čvrste, zbijene...
Vjerovatno ste već mnogo čuli o zdravstvenim prednostima fermentirane hrane poput kimchija i jogurta. Ali mnogi od nas jedu drugu fermentiranu hranu svaki dan, a da to nisu ni svjesni. Na primjer, kafa, soja sos, čokolada i crno vino su te...
Godinama, kuhari govore da je neizostavan sastojak dobrog burgera jedna zaboravljena namirnica iz asortimana zimnice. Ne samo da ima prekrasnu ružičastu boju, već pikantnošću, slatkoćom i hrskavosti, oduševljava i podiže ukus hamburgera na...
S dolaskom jeseni i pripremama za zimnicu, gotovo svaka domaćica posegne za kupusom, ali rijetko ko obrati pažnju na sortu. Upravo tu mnogi pogriješe, jer nisu sve vrste kupusa pogodne za kiseljenje. Ako odaberete pogrešnu sortu, glavice se...
Kiseli kupus je neizostavan dio svake zimske trpeze - savršeno se slaže uz gotovo svako jelo, a teško ga je nadmašiti kao osvježavajuću, hrskavu salatu. Iako se u prodavnicama može pronaći u glavicama, ribanac ili listovima za sarmu, domać...
Zimsko skladištenje je neizostavan dio svake domaće trpeze, a ništa ne miriše na jesen kao tegla puna boja i okusa domaće salate. Ako volite jednostavne recepte koji ne oduzimaju puno vremena, ovaj zimski recept od mrkve i bijelog luka bit...
Ajvar je više od običnog namaza. Njegova bogata crvena boja i specifičan ukus čine ga nezaobilaznim na trpezama širom regiona. Ali kako je ajvar zapravo nastao i zašto je postao omiljen skoro svuda na Balkanu? Historija ajvara počinje sa p...
Kiseli kupus sa pravom nosi naziv kralja zimnice, a ova superhrana bogata je vitaminima, mineralima i probioticima koji jačaju imunitet tokom hladnoće. Osim što obiluje vitaminom C, u njemu se nalaze i dragocijeni vitamini A1, B1, B2, B3,...
Priprema zimnice u mnogim domaćinstvima je pravi ritual – miris pečene paprike širi se dvorištima, tegle se sterilišu, a ruke vrijedno rade kako bi se napravila najukusnije delicije. Jedan od najzahtjevnijih koraka u ovom procesu svakako j...
Kontinuirani rast cijena odrazio se i na još jedan tradicionalni jesenji posao, pripremu zimnice. Pored poskupljenja povrća, poskupjeli su i gotovi proizvodi, pa je tako tegla ajvara skuplja od kilograma mesa. Pripremiti ili kupiti, stoga,...
Najbolji okus na svijetu, govore mnogi za ovu starinsku deliciju. Riječ je o kiseloj peglanoj paprici, a mi vam danas donosimo najbolji, stari recept. Sastojci: 5 kilograma crvenih paprika 2 glavice bijelog luka 500 ml ulja 200 g sol...
Jesenska sezona u punom je jeku, a miris svježe i pečene paprike širi se brojnim domaćinstvima širom regije. Mnoge domaćice već pripremaju zimnicu, dijeleći recepte i savjete kako bi na sto donijele prave gurmanske đakonije. U selu Jakovac...
/ Najkomentiranije
Snimak Darijane Filipović postao tema na društvenim mrežama: 'Predsjednica' u opuštenom izdanju
Važno obavještenje za stanovnike Sarajeva: Saobraćaj se obustavlja i u Pofalićkoj ulici
Šta stoji iza lobiranja za nezavisnost RS? Ivica Puljić: "Podići optužnice protiv Dodikovih lobista"
Mijenja se zakon: Ukida se neradna nedjelja u FBiH?
Od Trnova do Vogošće: Čak 113 sarajevskih ulica danas će imati prekide u napajanju
Nesvakidašnji hakerski napad: Pregrijali frižidere u marketima, tone hrane uništene
Saudijci su napravili kobnu grešku: Otkriveno kako su Huti nadmudrili princa Salmana
Stjenice pronađene u avionu iz Australije: Let vanredno prizemljen u Rimu
Prijeti nam 'matematička apokalipsa': AI riješio probleme koji su matematičare mučili desetljećima
Ovo su najčešća prezimena u Bosni i Hercegovini: Da li se vaše nalazi na listi?
Tragedija u zabavnom parku u SAD-u: Jedna osoba poginula, više povrijeđenih
Teška saobraćajna nesreća u BiH: Poginula dvojica mladića, više osoba povrijeđeno
Dramatično slijetanje: Pogledajte kako je pilot brzim manevrom izbjegao katastrofu
Lijepa vijest: Grad Ljubuški mladima dijeli 500 KM jednokratne pomoći
Velika policijska akcija u Zenici: Zaplijenjeno više od 25 kilograma droge, uhapšena jedna osoba