Recept dana: Sočna piletina gotova za manje od pola sata

Ova piletina u sočnom umaku privlači pozornost izgledom, ali i intrigantnim imenom koje skriva tajnu poruku.

Stigao je novi recept za kojim je čitav svijet poludio... Rijetko koji recept postane takav trend na društvenim mrežama kao što je postao ovaj, a sprema se tako brzo i bez puno muke.

Sastojci

• 3 pileća prsa bez kostiju i kože
• trećina šoljice višenamjenskog brašna
• 2 kašike maslinovog ulja
• 2 kašike maslaca
• 1 mali luk, sitno nasjeckan
• 1 kašičica mljevenog češnjaka
• 3 kašičice paste od paradajza
• 1 šoljica pileće supe, plus još po želji
• 1 šoljica 35 posto vrhnja za kuhanje
• trećina šoljice sušenog paradajza, sitno nasjeckanog
• pola šoljice parmezana
• 2-3 grančice svježeg timijana, uklonjene stabljike, plus još za ukrašavanje
• 2 kašike svježeg bosiljka, sitno nasjeckanog na trakice
• malo soli
• malo bibera
• malo origana
• malo čilija

Priprema

Pileća prsa narežite po dužini na kotlete tako da dobijete ukupno šest komada piletine. Lagano ih posolite i pobiberite s obje strane pa potopite u brašno te otresite višak.

Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj temperaturi pa dodajte 1 kašiku maslinovog ulja i 1 kašiku maslaca. Stavite piletinu u tavu te pecite ne postane lagano zlatna i dobro pečena. Izvadite iz tave i ostavite sa strane, piše Tportal.

U istu tavu dodajte preostalo maslinovo ulje i maslac. Nakon što se maslac otopi, dodajte luk, miješajte dok ne omekša i poprimi zlatnu boju. Dodajte nasjeckani češnjak i kuhajte još 30 sekundi dok ne postane aromatično. Zatim dodajte pastu od paradajza, sušeni origano i pahuljice čilija, pomiješajte da se sjedine. Kuhajte još minutu.

Ulijte pileću supu, vrhnje, sušeni paradajz, parmezan, timijan, plus so i biber po ukusu, promiješajte da se sjedini. Kuhajte na laganoj vatri kako bi se umak zgusnuo oko 3 minute, po potrebi dodajte još supe da se umak razrijedi.

Dodajte pileća prsa nazad u tavu, premažite ih umakom. Pirjajte još dvije minute. Savjetuje se da ovo remek-djelo ukrasite s još svježeg bosiljka i majčine dušice, poslužite preko tjestenine ili s hrskavim hljebom.