Najzdravija zimska namirnica: Štiti od raka, snižava holesterol i čini čuda za oštećenu jetru
Kiseli kupus, zimski zaštitni znak, predstavlja jednu od najdostupnijih i najpristupačnijih supernamirnica. Ova fermentirana delicija nije samo bogat izvor vitamina C, K i B6, vlakana, željeza, bakra, mangana, folata i kalija, već je i prirodni rezervoar probiotika i prebiotičkih vlakana.
Ovi probiotici ne samo da potpomažu u optimalnom funkcionisanju probavnog sistema, već i pružaju značajnu potporu imunološkom sistemu, budući da se gotovo 80 posto imunološkog sistema nalazi u crijevima. Osim toga, probiotici su povezani s poboljšanjem kognitivnih funkcija, smanjenjem simptoma anksioznosti i depresije.
Kupus, osim vitamina i antioksidansa, sadrži i druge korisne biljne spojeve koji mogu smanjiti oštećenja DNK, spriječiti mutacije stanica i suzbiti nekontrolirani rast stanica koji može dovesti do razvoja tumora.
Preminuo Sead Tanković Smiho, dugogodišnji trener NK Iskra
Sam proces fermentacije dodatno obogaćuje kupus specifičnim biljnim spojevima koji se smatraju korisnima u borbi protiv kancerogenih stanica.
U tradicionalnoj medicini, kiseli kupus se koristi za regeneraciju jetre, liječenje dijabetesa, gihta, čira na želucu i dvanaesniku. Također potiče izlučivanje štetnih tvari iz tijela, podržava zdravlje srca i krvotoka te smanjuje povišeni holesterol, piše Živim.
Kardiolog preporučuje: Ove namirnice su najbolje za snižavanje holesterola
Nemojte zanemariti vrijedan rasol koji prati kiseli kupus - on je također bogat nutrijentima i preporučuje se kao sredstvo za detoksikaciju.
Od klasičnih jela poput sarme ili kiselog zelja s mesom do kreativnih recepata poput salate od kiselog kupusa, opcije su brojne, pružajući svakome priliku da uživa u dobrobitima ove izuzetne namirnice.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.
/ Najčitanije
/ Komentari
/ Povezano
/ Najnovije
