Kroketi od tikvica u rerni koji će vas naprosto oduševiti

Tikvice su izuzetno zdrav, a lagan obrok. Donosimo vam recept koji će vas oduševiti.

Pripremljene na ovaj način bit će hrskave i za prste polizati.

Potrebno vam je:

-tikvice
-luk
-bijeli luk
-20 grama maslaca
-maslinovo ulje
-100 grama brašna
-320 mililitara mlijeka
-kašičica mljevenog muškantnog oraščića
-sol, biber
-dva jaja
-prezla

Priprema:

1. Isjeckajte luk i bijeli luk i ispržite ih 8 minuta u maslacu i maslinovom ulju na umjerenoj vatri.

2. Dodajte tikvice isječene na male kocke. Stavite sol i biber i zapržite ih uz povremeno miješanje.

3. Sipajte odjednom brašno i miješajte 2 minuta, nakon toga sipajte u tankom mlazu mlijeko. Mutite žičanom mutilicom. Stavite oraščić i kuhajte 10 minuta dok se ne dobije gust i gladak bešamel s tikvicama.

4. Sipajte u posudu i pokrijte folijom.

5. Kada se bešamel potpuno ohladi stavite ga u frižider na 4-5 sati da se dovoljno stegne.

6. Da biste oblikovali krokete uzmite u ruku smjesu - toliko da kad zatvorite šaku ne izlazi. Gnječeći, ne pritiskajući mnogo, pravite zaobljene izdužene ćuftice. Ako vam se lijepi, nakon svakog kroketa kvasite dlanove.

7. Uvaljajte prvo u brašno, a potom u jaje i prezlu. Poredajte u posudu za pečenje pokrivenu papirom za pečenje.

8. Pospite krokete od tikvica maslinovim uljem i gurnite u prethodno zagrijanu rernu na 250 stepeni, piše Bonapeti.

Prijatno!