Jeste li čuli za kureljaču? Hercegovačka lijena pita pravi se brzo i bez jufke

Kureljača je hercegovačka pita koju nazivaju još i "lijena pita". Interesantnog je okusa i veoma jednostavna za pripremiti. 

Ne zahtjeva puno vremena za pripremu samim time što nije potrebno praviti domaće jufke. U nastavu pročitajte kako je napraviti.

Sastojci:

• 4 veća krompira
• 1 jaje
• 200 grama fete ili nekog drugog sira za pitu
• 2 pune kašike kisele pavlake
• 20 grama maslaca, 200 gr brašna
• još brašna za posipanje
• so po potrebi (zavisi od sira)
• ulje

Priprema

Trending

Užasavajući prizori u Prijedoru: Sve je pod vodom, zmije gmižu po kućama

Skuhajte krompir i izgnječite ga. U krompir dodajte jedno jaje, so, pavlaku i jogurt, te svježi sir. Sve zajedno dobro promiješajte.

Lagano dodajite brašno i miješajte kuhačom ili rukom. Trebali biste dobiti tijesto koje će se odvajati od posude i mora biti mekano.

Kad ste pripremili tijesto, odvajajte po punu kašiku tijesta i lagano oblikujte pitu na radnoj površini posutoj brašnom. U ovom slučaju važi pravilo što više brašna, to bolje.

U podmazanu tepsiju redajte dok ne potrošite tijesto. Budite pažljivi, jer je tijesto jako mekano.

Lagano premažite uljem i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni otprilike 40 minuta. Kad pitu izvadite iz rerne, ostavite da "odmori" prije posluživanja.