Recept za nešto neuobičajeno: Da li ste ikada probali jelo "shakshuka"?
Ako tražite jednostavan i brz obrok koji se priprema u jednoj tavi, zelena shakshuka je odličan izbor.
Ova varijacija popularnog jela iz Sjeverne Afrike koristi jaja koja se tradicionalno poširaju u sosu od paradajza i crvene paprike, ali u ovoj verziji baza je napravljena od povrća i začina, što jelu daje svjež i lagan ukus.
Prema knjizi Ali Rosen 15 Minute Meals, recept za zelenu shakshuku uključuje konzervirane artičoke i zamrznuti špinat začinjen kupljenom salsa verde. Bez potrebe za pripremom povrća ili kuhanjem sosa od nule, ovaj obrok je spreman za svega 15 minuta, što ga čini idealnim rješenjem za brze večere.
Mundijal 2026 | Cijene na stadionima izazvale revolt kod navijača: Voda 18 KM, pivo preko 30 KM
Priprema počinje u velikoj tavi ili šerpi na srednje jakoj vatri. Artichoke se ocijede i zajedno sa špinatom, maslinovim uljem i malo soli kratko proprže. Nakon toga se dodaje salsa verde i bijeli luk u prahu, a smjesa se dovede do jakog ključanja.
U sos se zatim prave mali udubljenja za jaja, koja se pažljivo razbiju u tavu. Jaja se poklope i kuhaju dok bjelanjci skoro ne stvrdnu, a žumanca ostanu tečna, što obično traje šest do osam minuta. Za dodatnu svježinu, u smjesu se dodaje sitno sjeckani korijander, dok se ostatak koristi za dekoraciju pri posluženju.
Na kraju, jelo se upotpunjuje komadićima avokada i mrvljenim feta sirom, te se kratko poklopi još jednu minutu. Zelena shakshuka se poslužuje vruća, a po želji se dodaje svježe mljeveni crni biber. Ovo jednostavno, hranjivo i ukusno jelo savršeno je za one koji žele zdravu večeru bez puno truda.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.
/ Najčitanije
/ Komentari
/ Povezano
/ Najnovije
