Omiljene generacijama: Najbolji recept za domaće šnenokle, gotove 'za tren'

Jede vam se slatko, a nemate ideja? Predlažemo vam da napravite mnogima omiljene, mirisne šnenokle ili paradižot (s keksima na dnu zdjelice i malo ribane čokolade na vrhu).

Kako god ga zvali, desert je to koji se sprema iz generacije u generaciju, izvorno je austrijskog porijekla, ali tako udomaćen u našim tanjirima da ne može više biti naš no što jest, baš poput kremšnita ili voćnih štrudla. Za njega vam stvarno trebaju samo jaja, mlijeko, šećer i vanilija. I lijepe zdjelice ili tanjiri za posluživanje

Sastojci:

• 5 jaja
• 1 l mlijeka
• 100 g šećera
• 1 mala kašika ekstrakta vanilije
• prstohvat soli

Priprema:

Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Odmjerite mlijeko pa ga stavite kuhati na laganu vatru do vrenja. Dodajte ekstrakt vanilije. Bjelanjke malo posolite pa ih izmiksajte u snijeg s dvije kašike šećera (oduzmite od ukupnog šećera). Žumanjke izmiksajte s ostatkom šećera. U zavrelo mlijeko stavljajte kašiku po kašiku "snijega", okrenite ih kašikom pa izvadite van šupljkavom kašikom. Skinite mlijeko s vatre pa dodajte nekoliko kašika vrućeg mlijeka u izmiksane žumanjke, a potom lagano ulijte izmiksane žumanjke u mlijeko uz stalno miješanje.

Trending

Od NDH do Sarajeva: Kada politika počne ljude pretvarati u "guje"

Vratite na vatru i kuhajte miješajući dok krema ne postane lijepo gusta. Stavite malo kuhane kreme u zdjelicu ili tanjur pa ubacite nekoliko "žličnjaka" od snijega i poslužite. Ili kuhanu kremu prelijte preko izvađenih šnenokli pa vadite u manje zdjelice i poslužite.