Svi su ludi za ovom turskom tjesteninom: Brzo, jednostavno i neodoljivo ukusno

Kada recept postane viralan, iza toga obično postoji dobar razlog. Društvene mreže ovih dana luduju za jednostavnim receptima, a ovih dana to je tjestenina koju se naziva 'turkish pasta'.

Premda ima dosta sastojaka, riječ je o vrlo jednostavnom receptu koji će uspješno pripremiti i oni bez puno talenta, ali i oni koji nemaju puno vremena za pripremu ovog ukusnog ručka ili večere.

Baš kako tvrdi gastro blogerica Anna Paulova, ovaj recept pripremit ćete u manje od 30 minuta, a dovoljno je wow i za opuštenu večer pred televizijom ili za dolazak dragih gostiju.

Jelo kombinira klasične okuse na način koji djeluje potpuno svježe i uzbudljivo, a u njemu ćete uživati kao da ste u restoranu.

Sastojci

• 500 grama mljevene junetine
• 1 kašika curryja u prahu
• 1 kašika paprike
• 1 kašika bijelog luka u prahu
• 1 kašika luka u prahu
• 1 kašika soli
• 1 kašika bibera
• 1 žuti luk narezan na kockice
• 2 češnja bijelog luka
• 250 grama tjestenine

Umak od maslaca

2 kašike maslaca
1 kašika slatke paprike

Umak od jogurta

• 2 šolje grčkog jogurta
• 2 češnja bijelog luka
• sok od pola limuna
• prstohvat soli

Priprema

Dinstajte mljeveno meso (ukoliko niste ljubitelj junetine, zamijenite je puretinom) u tavi na srednje jakoj vatri s 1 kašikom curryja u prahu, slatkom paprikom i bijelim lukom u prahu te nekoliko obilnih prstohvata soli i bibera.

Kad meso porumeni, usitnite ga lopaticom da razbijete velike komade. Dodajte 1 glavicu luka narezanu na kockice i nastavite kuhati dok sve ne postane smeđe i hrskavo. Skuhajte tjesteninu po izboru u dobro posoljenoj vodi.

Za umak od maslaca otopite 2 kašike maslaca u tavi, umiješajte 1 kašiku slatke paprike i promiješajte. Nećete upotrijebiti ovo sve — samo oko 1 kašike kad slažete jelo . Da biste napravili umak od jogurta, pomiješajte 2 šolje grčkog jogurta s 2 nasjeckana režnja bijelog luka, sokom od pola limuna i prstohvatom soli.

I na kraju sve sastavite: složite četvrtinu tjestenine, umaka od jogurta, govedine i umaka od maslaca. Po želji, na vrh možete staviti narezani cherry i puno sitno nasjeckanog svježeg peršina i korice limuna.