Recept dana: Hrskavi pečeni krompir sa paradajzom

Krompir u umaku od pečenog paradjza sa domaćom kobasicom i nije tako loša kombinacija.

Mozda su se neki od vas zaželjeli malo hrskavije i masnije hrane, ali ovo jelo možemo reći da je pun pogodak.

Nije teško za pripremu, a vjerujemo da će mnoge od vas obradovati. 

Sastojci:

• 4-5 srednjih paradajza
• 2 kašike ulja
• 2 glavice crvenog luka
• 180 g domaće kobasice
• 6 većih krompira
• 1.5 kašičica origana
• 2 kašičice himalajske soli
• 1 kašičice chilija

Priprema:

• Paradajz uroniti u kipuću vodu, ostaviti desetak minuta, ukloniti kožicu i narezati na veće kocke.
• Pećnicu ugrijati na 200 stepeni.
• Paradajz staviti u vatrostalnu posudu te dodati par kapi ulja, promiješati i peći oko 15 minuta.
• Krompir oguliti, isprati vodom, narezati i na pola skuhati u neslanoj vodi, ocijediti.
• Luk očistiti i sitno nasjeckati.
• Kobasicu narezati na ploške.

• Na ulju popržiti luk pa dodati kobasicu i pržiti desetak minuta uz povremeno podlijevanje vodom i miješanje.
• Dodati pečeni paradajz i pirjati dok višak tekućine ne ispari.
• Dodati začine i krompir, promiješati te ravnomjerno rasporediti u vatrostalnu posudu.
•  Peći na 200 stepeni oko 15-20 minuta.

Vjerujemo da će vam se svidjeti recept, piše Coolinarika.

Prijatno!!!