Ne znate šta kuhati: Za današnji ručak priremite zapečene patlidžane u tepsiji

Povrće, koje god, uvijek je dobar izbor pa i u ljetnim danima. 

Kada nemate puno vremena, a željni se patlidžana na neki način, donosimo vam najbolji recept koji garantira neodoljiv ukus, a jako jednostavnu i brzu pripremu. 

Zapečeni patlidžani

Sastojci: 

• po potrebi patlidžana
• 4 - 5 kom. jaja
• 2 kašike pavlake
• 1/2 kesice parmezana
• malo peršuna
• po potrebi čen bijelog luka
• malo soli, vegete
• po potrebi brašna (za uvaljati patlidžane)
• malo ulja (za pomastiti tepsiju)

Preljev za patlidžane:

• 3 kom jaja
• 1/2 šolje slatkog mlijeka
• 1 kašika brašna

• 1/2 kesice parmezana
• 1 velika kašika origana
• malo soli

Priprema: 

• Patlidžane očistiti, rezati na šnite, posoliti i ostaviti 20ak minuta da odstoje. Staviti ih pod mlaz vode i dobro ih iscijediti.
• Pripremljene patlidžane uvaljati u brašno i složiti u pouljenu tepsiju.

• Staviti tepsiju u rernu na 200 stepeni da se patlidžani peku dok porumene, pred kraj zaliti ih smjesom od jaja, pavlake, parmezana i vegete te dalje peći u rerni dok se pomenuta smjesa zapeče.
   
  Posluživanje: 

Zapečene patlidžane pospite sitno sjecanim peršunom i bijelim lukom. Gotovo jelo ostaviti da se ohladi, izrežite na komade i poslužite, piše Coolinarika.

Prijatno!!!