Jeste li ikada probali slane muffine? Evo kako ih možete spremiti

Teško je odoljeti slanim muffinima s tikvicama, a još teže kada su punjeni komadićima sira i slanine…

Već smo se navikli na to da su muffini puno više od slatkih zalogaja, a ovi slani s tikvicama, slaninom i sirom će vas oduševiti. S kombinacijom bogatog cheddar sira, hrskave slanine i svježih tikvica, savršen su balans okusa koji će zadovoljiti vaše jutarnje ili večernje apetite.

Cheddar daje bogat slan okus koji izvrsno kontrastira s kremastim sirom, dok tikvice dodaju dozu zelene svježine kojeerazlikuju ove muffine od "običnih". Slanina je ipak sastojak koji će se sjajno uklopiti u zasitni doručak u pokretu, ali i ukusan snack u bilo koje doba dana.

Za pripremu ovih neodoljivih muffina potrebni su vam sastojci koje zasigurno već imate u kuhinji: brašno, prašak za pecivo, soda bikarbona, sol, jaja, biljno ulje, malo šećera i mlijeko. Priprema je jednostavna: sve sastojke pomiješajte, izlijte u kalupe za muffine i pecite. Možete ih poslužiti tople, ravno iz rerne.

SASTOJCI

• brašno 1,75 šolja

• prašak za pecivo 1,50 kašičica

• soda bikarbona 0,50 kašičica

• sol 0,25 kašičica

• češnjak u prahu 1 kašičica

• suncokretovo ulje 0,25 šolja

• šećer kristal 1 kašika

• jaje 2 komada

• mlijeko 0,66 šolja

• tikvice 1,75 šolja

• sir 1,50 šolja

• vlasac 1 kašika

• slanina 1 šolja

POSTUPAK

Zagrijte rernu na 190°C i postavi rešetku u sredinu. Obložite kalup za muffine papirnatim košaricama ili ga poprskajte sprejem za pečenje.

U srednjoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i češnjak u prahu, Možete dodati i začine poput ružmarina, origana... U velikoj zdjeli pjenjačom izmiješajte ulje i šećer dok ne postane glatko. Dodajte jaja i mlijeko i miješaj dok se ne sjedini.

Umiješajte naribane tikvice. Dodajte smjesu brašna u mokre sastojke i miješajte dok se ne sjedini. Umiješajte naribani cheddar, nasjeckani svježi vlasac i komadiće slanine.

Ravnomjerno rasporedite tijesto po kalupima za muffine. Peci na sredini rerne 20-22 minute ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.

Ostavite muffine da se ohlade 5 minuta u kalupu, zatim ih premjestite na rešetku. Poslužujte ih tople ili na sobnoj temperaturi, piše 24Sata.