Hrskava maslenica: Tradicionalni recept za savršeni obrok

Maslenica je tradicionalno jelo koje svojim bogatim okusima i hrskavom teksturom osvaja srca mnogih. Ova sočna i ukusna pita, koja se priprema od jednostavnih sastojaka, idealna je za svaku prigodu — bilo da je poslužujete kao prilog, lagani obrok ili na porodičnim okupljanjima.

S pripremom maslenice ne morate imati puno iskustva u kuhinji, a rezultati su uvijek impresivni.

Ovaj recept uključuje meko brašno, maslac i vrhnje, koji zajedno stvaraju neodoljivu kombinaciju okusa.

U nastavku saznajte kako pripremiti savršenu maslenicu koja će oduševiti sve prisutne.

Sastojci

• 600-700g mekog brašna
• 1 kašikica soli
• 1 supenih kašika ulja
• mlaka voda po potrebi (koliko vam pokupi brašno )

premazivanje:

• 150g putera
• 100ml vrhnja za kuhanje
• 3 supene kašike ulja
• i so po zelji

Priprema

Od sastojaka zamjesiti tjesto, od tri jufke . Premažite ih malo uljem i ostavite da stoje 30 min. Za to vrijeme rastopiti puter ,ulje i dodati vrhnje.

Na pobrašnjeni sto staviti jufku i sa oklagijom rastanjiti jufku, zatim poprskati je rastopljenim puterom i razvlaciti po stolu sa rukama koliko dozvoljava jufka. Početi sa pakovanjem jufke sa svih strana, kako god savijete tako morate odozgo poprskati puterom i vrhnjem.

Kad je gotova zamotana i spakovana staviti je u podmazanoj tepsiji . Tako uraditi sa drugom jufkom i sa trećom i redati jednu na drugu. Peći u zagrijanoj rerni na 220°, nekih 40 minuta, ali opet sve zavisi od pećnica (sami procijenite) kada je pečena .

Pečenu maslenicu vaditi iz pećnice i okrenuti sa druge strane na neki pleh tako ćete dobiti tu lijepu hrckavu koricu, a izbjeći ćete višak masnoće koja je pustila u toku pečenja.