Pravilno čuvanje i podgrijavanje tjestenine: Može postati još ukusnija

Gotovo svi smo se našli u situaciji kada skuhamo više tjestenine nego što možemo pojesti. Iako višak hrane ponekad djeluje kao problem, kod tjestenine to može biti prednost pod uvjetom da se pravilno skladišti i podgrijava.

Naime, stručnjaci navode da se neki obroci, poput tjestenine, mogu čak poboljšati nakon što odstoje u frižideru.

Tjestenina je omiljena zbog svoje jednostavne pripreme i mogućnosti beskonačnih kombinacija s različitim sastojcima i začinima. Ako vam ostane viška, jednostavno je spremite u frižider za kasnije. Ipak, kako piše MirrorOnline, nisu sva jela pogodna za čuvanje – primjerice, suši ili Cezar salata gube na kvaliteti preko noći, dok tjestenina, uz pravilan tretman, može zadržati, pa čak i poboljšati svoj ukus.

Trending

Čengić: Razlike u platama ovise o složenosti poslova, ne o stručnoj spremi

Prema savjetima portala Better Homes & Gardens, kuhana tjestenina se može čuvati u frižideru od tri do pet dana. Ključno je da se pohrani u hermetički zatvorenoj posudi kako bi se spriječilo isušivanje ili upijanje mirisa drugih namirnica. Prije konzumacije preporučuje se da se provjeri miris i izgled, a ako postoji sumnja u svježinu, bolje je ne riskirati.

Jedan od problema kod čuvanja tjestenine je što se može osušiti i izgubiti na teksturi. Stručnjaci iz The Washington Posta savjetuju da se prije spremanja doda malo tekućine, to može biti voda ili ostatak umaka kako bi se očuvala vlažnost.

Prilikom podgrijavanja, tjestenina bez umaka može se kratko prokuhati u vodi, dok se jela s umakom mogu podgrijati u mikrovalnoj, a zapečena tjestenina najbolje u rerni. U konačnici, uz malo pažnje i pravilan pristup, vaša tjestenina iz frižidera može postati jednako ukusna, ako ne i ukusnija nego kad je prvi put poslužena.