Nemojte bacati klijajući bijeli luk: Umjesto toga, uradite ovo

Ako je vaš bijeli luk počeo klijati, možda ćete automatski pomisliti da ga treba baciti. Međutim, stručnjaci objašnjavaju da biste mogli pretvoriti to klijanje u potpuno novu hranu koja je sigurna za jelo i koju možete posaditi na prozorskoj dasci.

Umjesto da bacite klijavi bijeli luk, vrtni stručnjak Michael Griffiths kaže da biste trebali oguliti režnjeve i staviti ih korijenima prema dolje u malu zdjelu ili posudu. Napunite je vodom i stavite je na sunčanu prozorsku dasku. Povremeno dolijevajte vodu, a uskoro ćete moći ubrati zelenilo bijelog luka, kako je pokazao svojim pratiteljima na TikTok-u, gdje je poznat kao @themediterraneangardener.

Zelenilo bijelog luka su dugi izdanci koji izgledaju kao mladi luk i imaju sličan okus, ali s jačim okusom. Griffiths savjetuje da kada uberete zelenilo, jednostavno vratite zdjelu na prozorsku dasku, gdje će ponovo rasti.

Trending

Zbog nesreće kod Vijećnice, saobraćaj bio u kolapsu: Stvorile se gužve, ali tramvaji opet voze

On navodi da nakon četiri ili pet berbi, izbojci počinju gubiti okus, a tada ih možete staviti u kompost. Prije toga, možete ih koristiti u omletima, salatama, wok jelima, preljevima i pastama od bijelog luka.

Druga vrtlarica, Martha Swales, poznata na Instagramu kao @marfskitchengarden, kaže da je ovo odlična ideja jer "za razliku od uzgoja cijelih glavica bijelog luka, koji zahtijevaju mjesece, prostor i puno svjetla, svježi zeleni bijelli luk možete imati za samo nekoliko sedmica."

@themichaelgriffiths

How to grow garlic greens You can grow garlic greens on your windowsill in only two weeks Peel the cloves and put them root side down in a small bowl or dish. Pour in a little water and place them on a window sill Keep the water topped up and you'll soon be harvesting your garlic green put them back in the window sill and they'll grow straight back.

♬ Make It Better (Instrumental) - Anderson .Paak

Swales koristi ovo zelenilo za izradu flatbread-a, omleta, majoneze s zelenim bijelim lukom i za dodavanje supama, tjesteninama i rižotima. Klijavi bijeli luk ima zelene ili žute izbojke u sredini režnjeva koji ponekad izlaze na vrh. Sigurno je za jelo - ali ako vidite bilo kakvu plavu ili zelenu promjenu boje ili plijesan na vanjskoj strani režnjeva, to znači da je bijeli luk pokvaren i treba ga baciti.

bijeli luk se smatra vrlo zdravim, s mnogim zdravstvenim prednostima, uključujući jačanje imuniteta, prema Cleveland Clinic-u. Istraživanja su pokazala da bijeli lukovo ulje djeluje kao protuupalno, a također može pozitivno utjecati na arterije i krvni pritisak.

Međutim, trebate biti oprezni da ne pojedete previše bijelog luka, jer to može uzrokovati nelagodu, poput bolova u stomaku, nadutosti, proljeva i neugodnog mirisa tijela.