Najbolje mjesto za čuvanje luka: Produžite mu vijek trajanja i uštedite novac
Malo šta može biti frustrirajuće kao kada posegnete za lukom dok kuhate, a on je već propao.
Iako se čini kao sitnica, način na koji skladištite luk i krompir igra presudnu ulogu u njihovoj dugotrajnosti i svježini.
Prema stručnjacima, velika greška koju mnogi prave jeste skladištenje luka i krompira zajedno. Krompir sadrži visok nivo vlage, koji može uzrokovati da luk počne da curi i truli. S druge strane, luk oslobađa etilen, gas koji ubrzava zrenje i može uzrokovati da krompir prerano omekša i propadne.
Novi detalji pucnjave u Sarajevu: Almer Inajetović zadobio povrede opasne po život
Nacionalna asocijacija za luk (NOA) savjetuje da se luk čuva na hladnom, suhom i dobro provjetrenom mjestu, daleko od direktne sunčeve svjetlosti i izvora topline. Također, izbjegavajte bacanje luka jer udarci mogu uzrokovati unutrašnja oštećenja i bržu propast.
Stručnjaci upozoravaju i na plastične vrećice čim dođete iz prodavnice, uklonite bilo kakvu plastičnu ambalažu s luka. Margarethe A. Cooper, doktorica znanosti sa Univerziteta u Arizoni, ističe da plastične vrećice zadržavaju vlagu, što potiče rast plijesni i ubrzava kvarenje. Umjesto toga, preporučuje se čuvanje luka u mrežastim vrećama ili kontejnerima koji omogućavaju cirkulaciju zraka.
Odlični savjeti za uzgoj bijelog luka u vašem domu: Evo kako da dobijete ogromnu količinu
Ako vam ostane prerezani luk, najbolje ga je pohraniti u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru, gdje može ostati svjež do sedam dana. Za prethodno sjeckani ili smrznuti luk, uvijek se pridržavajte uputstava s ambalaže.
Kada je riječ o krompiru, ni njega ne treba ostavljati u plastičnim vrećama. Stručnjaci preporučuju da se krompir čuva u papirnim vrećicama i stavi na tamno mjesto, poput ostave, ormarića na trijemu ili čak vrtnog šadrvana. Frižider može biti rezervna opcija. Krompir koji je izgubio čvrstoću, postao zelen ili ima neprijatan miris, siguran je znak da više nije za upotrebu.
Pravilnim skladištenjem luka i krompira ne samo da ćete sačuvati njihovu svježinu, već ćete i smanjiti bacanje hrane i uštedjeti novac.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.
/ Najčitanije
/ Komentari
/ Povezano
/ Najnovije
