Kremasta supa od brokula koja budi lijepe uspomene: Ukusno i zdravo

Krem supa od brokule je savršen izbor za ljubitelje zdravih i laganih obroka. Ova jednostavna, a ukusna supa nudi bogatstvo hranjivih sastojaka iz brokule, koja je poznata po svojim antioksidativnim i detoksikacijskim svojstvima. Savršeno se uklapa u svakodnevne obroke, a njena kremasta tekstura i delikatan okus zadovoljit će čak i najzahtjevnija nepca. Evo recepta kako brzo i lako pripremiti ovu supu.

Sastojci:

• 1/2 glavice crvenog luka
• 1/2 glavice svježe brokule
• 1 manji krompir
• 1 jaje
• 3 kašike vrhnja za kuhanje
• 2 kašike brašna
• 50 ml mlijeka
• Biber, sol (po ukusu)
• 1 povrtna kocka za supu

Priprema: 

Povrće (luk, brokulu i krompir) narežite na veće komade i stavite u lonac s vodom i malo ulja, dovoljno da voda prekrije povrće. Pustite da prokuha. U većoj zdjeli pjenjačom umutite jaje, dodajte mlijeko, brašno i vrhnje te sve dobro izmiješajte.

Kada je povrće kuhano, kuhačom odstranite dio vode i dodajte je smjesi s mlijekom. Dobro promiješajte. Povrće izmiksajte štapnim mikserom dok ne dobijete glatku teksturu, zatim vratite supu na vatru.

Trending

Vrhovni sud FBiH zabranio direktoru Aerodroma Sarajevo Saninu Rameziću obavljanje dužnosti

Postupno dodajte smjesu s jajetom i kuhajte uz stalno miješanje. Začinite po želji bibreom i solju. Ako volite rjeđu supu, dodajte više vode. Kuhajte još kratko, a zatim maknite s vatre, piše Večernji list.