Doktorica naglašava: Mnogima omiljeni doručak zapravo nije zdrav kako se smatra
Milioni ljudi diljem svijeta najviše vole da jedu žitarice za doručak.
Bez obzira na to o kojem proizvođaču žitarica se radi, trgovine su prepune različitih vrsta žitarica koje privlače kupce svojom ukusnošću i praktičnošću. Međutim, stručnjaci napominju da nutritivna vrijednost tih proizvoda nije uvijek optimalna za zdrav doručak.
Biohemičarka Jessie Inchauspé, koja se specijalizirala za zdravlje povezano s glukozom, objašnjava da žitarice s visokim udjelom šećera izazivaju nagli porast glukoze u krvi, što potiče tijelo na lučenje inzulina kako bi se ta glukoza uklonila.
Lino i dm udružuju snage za podršku Roditeljskim kućama u Sarajevu i Tuzli
Sav višak koji tijelo ne iskoristi odmah, skladišti se u obliku glikogena ili masti. Inchauspé dodaje da takav skok u nivou šećera može ometati sposobnost tijela da proizvodi energiju, što može dovesti do osjećaja umora i drugih nuspojava.
"Iako nakon doručka sa žitaricama možemo osjećati nagli porast energije zbog rasta šećera u krvi, kasnije tokom dana često dolazi do češćih želja za slatkim i veće gladi," napominje Inchauspé. Također ističe da ovakvi obroci mogu uzrokovati oscilacije u razini glukoze kroz cijeli dan, što može utjecati na razinu energije tokom ručka i večere.
Rijetki je jedu, ali ova moćna žitarica ima brojne dobrobiti za zdravlje
Za zdraviji doručak nutricionisti preporučuju obroke bogate proteinima, vlaknima i zdravim mastima. Jessie Inchauspé predlaže slani doručak, poput omleta s avokadom, koji pruža dugotrajan izvor energije i pomaže u održavanju stabilne razine glukoze.
Nutricionisti već dugo upozoravaju na visoki udio šećera u većini žitarica, što je povezano s rastom pretilosti i nestabilnim energetskim razinama tokom dana. Iako se proizvodi često reklamiraju kao „niskokalorični” ili „bogati vlaknima”, stručnjaci ističu da su ovi marketinški trikovi samo pokušaj privlačenja potrošača, dok stvarni nutritivni sastav može biti vrlo upitan.
Uzimajući sve ovo u obzir, možda je vrijeme da omiljene žitarice zamijenite zdravijim alternativama, poput tosta s avokadom ili omleta.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.
/ Najčitanije
/ Komentari
/ Povezano
/ Najnovije
