Da li je zdrav izbor? Ako uživate u šejku za doručak, izbjegnite ovu namirnicu

Smutiji  ili šejkovi, ma koji naziv koristimo, imaju gotovo neosporno mjesto na vrhu panteona "zdravog doručka", ali opet, isto važi i za granolu i zobenu kašu.

Za pravu osobu, smoothie može biti sasvim dobar izbor. 

Ali važni su uslovi: nisu svi smoothieji zdravi, a čak i oni koji jesu, nisu nužno pravi za svakoga.

Trending

Dragan Bursać: Od Luburića do Primorca, krivi smo mi što šutimo!

Prvi problem s našim 'zdravim' smoothiejem je sastav makronutrijenata, ali i količine šećera koju dodajemo. Makronutrijenti su hranjive tvari koje su nam potrebne u količinama dovoljno velikim da se mjere u kalorijama. Tri makronutrijenta su proteini, ugljikohidrati i masti. Sva tri imaju različite metaboličke učinke (to je jedan od razloga zašto samo brojanje kalorija nije dobra ideja, jer sve kalorije tretira kao jednake iako kalorije iz različitih makronutrijenata imaju vrlo različite fizičke učinke).

Konkretno, u 47 grama ugljikohidrata, 32 grama je šećer.

06.07.25. 20:24

Prestanite kuhati rižu u vodi: Ova metoda je čini mnogo ukusnijim prilogom

Iz metaboličke perspektive (razgradnja proteina, ugljikohidrata, masti i kalorija), naš 'zdravi' smoothie je vrlo sličan dvama velikim pakiranjima bombona (36 grama ugljikohidrata, od kojih je 30 šećer, gotovo ništa drugo) ili 8 slatkih rolnica (46 grama ugljikohidrata, od kojih je 30 šećer).

Metabolički, jedete slatkiše za doručak. Očekujte isti pad energije, žudnju za šećerom, promjene šećera u krvi i mrzovoljnost kasnije.

Vašem tijelu su potrebni proteini i masti u svakom obroku. Unos velike količine vitamina C to ne mijenja. Ovaj smoothie se ne počinje kvalificirati kao "obrok" ​​dok mu ne dodate malo proteina i masti, a da ne spominjemo još neke kalorije.

Nemojte zaslađivati ​​svoje smoothieje hurmama, medom, javorovim sirupom ili bilo čime drugim što dodaje mnogo slatkoće uz vrlo malo volumena. Fokusirajte se na voće sa manje šećera, poput bobičastog voća, kao osnovu za vaše smoothieje.

Alternativno, možete jesti smoothie uz drugi izvor proteina i masti. Na primjer, za doručak možete pojesti kajganu i smoothie, umjesto samog smoothieja. Ili uživati ​​u smoothiejima kao desertu, nakon što ste već pojeli tri obroka bazirana na proteinima i mastima.

Ako svoj smoothie bazirate na proteinima i zdravim mastima umjesto samo na šećeru, i ako ste jedna od osoba koje se mogu osjećati sito na smoothieju cijelo jutro, onda smoothie može biti zdrav izbor za doručak.