Napravite uobičajen doručak idealnim: Tajna perfektnih "jaja na oko"

Prženje jaja na tavi može izgledati kao najjednostavniji kulinarski zadatak, ali mnogi završe s pregorenim dnom i gornjim dijelom koji ostane sluzav.

Česta greška je korištenje previše ulja ili maslaca, što uzrokuje brzo zgrušavanje bjelanjka dok žumanjak ostaje sirov.

U pokušaju da izbjegnu pregorjelost, mnogi prebrzo okreću jaje, što često dovodi do pucanja žumanjka i neurednog, masnog rezultata. Međutim, postoji jednostavan trik koji garantira ravnomjerno prženo jaje bez ovih problema.

Trending

Dubravko Barbarić za Radiosarajevo.ba: Želja nam je da se vratimo u Skenderiju, ali...

Charlotte Oates, osnivačica bloga Charlotte’s Lively Kitchen, otkrila je tajnu savršeno prženog jajeta, korištenje poklopca na tavi. Kako objašnjava, ključ je u stvaranju kruženja toplote unutar tave, što omogućava da se i gornji dio bjelanjka skuha bez potrebe za prevrtanjem jajeta.

"Kad sam imala oko dvadeset godina, prijatelj kuhar mi je otkrio taj trik, poklopac omogućava da se toplota ravnomjerno rasporedi i skuha cijelo jaje bez da se donji dio prepeče", ispričala je Charlotte.

Ova tehnika ne samo da pojednostavljuje pripremu jaja, već i osigurava hrskav donji sloj, savršeno kuhani bjelanjak i tečni žumanjak baš onako kako ga mnogi vole. Sljedeći put kad budete pravili jaja, ne zaboravite poklopac, mogao bi biti vaš novi najbolji saveznik u kuhinji.