Kiflice iz bakine kuhinje: Recept koji svakog ostavlja bez teksta

Miris svježe pečenih kiflica jedan je od onih koji budi najljepše uspomene i okuplja porodicu oko stola.

Bilo da ih pripremate za doručak, užinu, goste ili jednostavno kao mali znak pažnje za najmilije – domaće kiflice su neodoljive i uvijek dobrodošle.

U nastavku vam donosimo provjeren recept za mekane i ukusne kiflice koje se tope u ustima. Recept je jednostavan, a rezultat je – prava domaća čarolija!

Trending

Prije 16 godina otišao je Edo Mulahalilović, muzičar koji je obilježio jednu epohu

Potrebni sastojci:

• 500 g glatkog brašna
• 1 kesica suvog kvasca (ili 25 g svježeg)
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• 250 ml mlakog mlijeka
• 100 ml ulja
• 1 jaje (za premaz)
• Susam ili krupna so za posipanje (po želji)
• Punjenje po izboru: sir, šunka, eurokrem, džem, ili ostaviti prazne

Priprema:

U velikoj posudi pomiješajte mlako mlijeko, kvasac i šećer, pa ostavite 10 minuta da kvasac "proradi". Dodajte ulje i postepeno umiješajte brašno i so, pa zamijesite glatko tijesto. Pokrijte posudu i ostavite tijesto da nadođe oko 45 minuta.

Nakon što se tijesto udvostruči, podijelite ga na dva dijela, a svaki razvaljajte u krug i isijecite na trouglove. Na širi dio svakog trougla stavite nadjev po želji, pa urolajte kiflice. Redajte ih na pleh obložen papirom za pečenje.

Premažite kiflice umućenim jajetom i pospite susamom, pa pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, dok ne porumene.