Domaća pita: Premažite kupovne jufke sa ova 3 sastojka i svi će misliti da ste ih sami razvijali
Kupovne jufke za pite često su spas kada nemamo vremena da razvaljamo tijesto, ali njihov ukus i tekstura rijetko mogu parirati domaćim.
Međutim, postoji jednostavan trik koji će učiniti da i najobičnije jufke izgledaju i budu mekane, slojevite i hrskave, kao da su ručno rađene.
Tajna je u premazu od samo tri sastojka koji se nanosi između slojeva kora. Dovoljno je pomiješati jogurt ili pavlaku, ulje ili otopljeni puter i malo mineralne vode. Ova smjesa se lagano premaže preko svake kore prije slaganja pite.
Ovo su Boris Jozić, porijeklom iz BiH, i njegova supruga Cristina, koji su pronađeni mrtvi na Arubi
Mast u premazu sprječava isušivanje jufki, jogurt im daje mekoću, dok mineralna voda, zahvaljujući mjehurićima, doprinosi prozračnijoj strukturi. Upravo zato pita nakon pečenja dobija zlatnu boju i teksturu sličnu domaćoj.
Premazane kore mogu se puniti raznim punjenjima - sirom, mesom, krompirom ili špinatom - a rezultat će, bez obzira na punjenje, biti pita koja se lako mota i topi u ustima. Iskusne domaćice savjetuju da u smjesu možete dodati jaje ili malo mlijeka ako želite još ljepšu boju prilikom pečenja.
Ovaj jednostavan kuhinjski trik pokazuje da dobra pita ne zahtijeva uvijek puno vremena ili vještine. Uz nekoliko osnovnih sastojaka, kupovne jufke mogu se napraviti toliko dobro da će svi pomisliti da ste pravi majstor razvlačenja tijesta.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.
/ Najčitanije
/ Komentari
/ Povezano
/ Najnovije
