Zalogaji zadovoljstva: Napravite mekane i neodoljivo ukusne slane muffine

Počastite se zanimljivom kombinacijom špinata, svježeg sira i parmezana u obliku muffina.

Popularno jelo ne veće od dlana idealan je snack ili finger food, a idealna je opcija i za vikend doručak.

U nastavku pročitajte kako napraviti najukusnije slane muffine po receptu sa Coolinarike.

Sastojci

• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašičica soli
• ½ vrećice praška za pecivo 
• 60 g pšeničnog oštrog brašna
• 50 g naribanog parmezana
• 3 jaja
• 300 g svježeg sira
• 150 g svježeg špinata
• 40 g pinjola
• 1 kašičica Vegete

Priprema

Listove špinata operite, narežite na rezance, posolite i ostavite neka stoje desetak minuta.

Žumance i maslinovo ulje dobro izmiješajte električnom miješalicom, dodajte nasjeckane pinjole, naribani parmezan, Vegetu, dobro ocijeđeni svježi kravlji sir i ocijeđeni špinat.

Sve dobro izmiješajte, pa dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i čvrsti snijeg od bjelanaca.

Dvije-tri kašike mase stavite u namašćeni kalup za muffine i pecite u rerni zagrijanoj na 180 °C oko 25 minuta.

Pečene muffine izvadite iz kalupa i poslužite tople uz salatu po želji.