Tajna je u pripremi: Recept za najukusniju musaku

0
Radiosarajevo.ba
Tajna je u pripremi: Recept za najukusniju musaku

Musaka je jelo koje se odavno udomaćilo u našim kuhinjama. Doduše, u malo drugačijem obliku, koji se razlikuje od tradicionalnog. Najpoznatija varijanta musake je ona koja dolazi iz Grčke i Turske, a priprema se s patlidžanima te junetinom ili janjetinom.

Kod nas je najpopularnija verzija s krompirom, koji se prije pečenja obično skuha, a u nekim varijantama se i sirov slaže s mesom i preljevom u tepsiju pa potom peče. Međutim, najukusnija (i najkaloričnija) varijanta je ona u kojoj se krumpir prvo prži. Razlika u okusu musake koja se priprema s prženim krumpirom uistinu je velika, a to će potvrditi svi koji je pripremaju na taj način.

Recept za najukusniju musaku u nastavku: 

Sindikat radnika trgovine BiH tvrdi: Tržni centar u bh. gradu radi uprkos neradnoj nedjelji

Izbjegnite greške prilikom pripreme graha, evo šta trebate uraditi da bi bio ukusan i brzo kuhan?

Musaka s krompirom, mesom i sirom  - sastojci:

  • 1 kg krompira
  • 500 grama mljevene junetine
  • 2 srednje glavice luka
  • 4 velika jaja
  • 400 ml kiselog vrhnja
  • 100 grama ribanog parmezana ili grana padana
  • sol, papar i ostali začini po želji
  • ulje za prženje ili druga masnoća po želji

Priprema:

  • Krompir ogulite, operite i narežite na tanke kriške. Dobro ga posušite kuhinjskom krpom ili papirnatim kuhinjskim ubrusima. Zagrijte ulje i zatim ispržite krompir. Stavljajte ga na papirnate ubruse kako bi se ocijedio višak masnoće.
  • Luk nasjeckajte na sitno i prepržite ga kratko. Dodajte meso, posolite, ubacite začine po želji i zatim dinstajte 15-ak minuta. Tepsija u kojem ćete raditi musaku premažite s malo masnoće i prekrijte dno s polovicom pripremljenih krompira. Lagano ih posolite, zatim na njih rasporedite meso te njega prekrijte ostatkom krompira.
  • Jaja razmutite, dodajte kiselo vrhnje i ribani sir pa sve dobro promiješajte. Prelijte preko musake. Tepsiju stavite u pećnicu zagrijanu na 190 Celzijevih stupnjeva i pecite oko 30 minuta, ovisno o jačini pećnice. Musaka je gotova kada je površina lijepo zapečena i zlatnožute boje.

Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.

/ Najčitanije

/ Komentari

Prikaži komentare (0)

/ Povezano

/ Najnovije

Podijeli članak