Subotnji doručak: Uljevak od kukuruznog brašna

Jednostavno jelo koje će vaše subotnje jutro uljepšati neodoljivim mirisom i slasnim ukusom kukuruznog brašna i mladog sira. 

Uljevak se može pripremiti za pet minuta, a tridesetak minuta nakon što ste ga stavili u zagrijanu pećnicu, uljevak je gotov. 

Uljevak je praktičan jer trpi različite varijante koje zavise od namirnica koje trenutno imate pri ruci. Osnovu čine kukuruzno i bijelo brašno, malo masnoće i dodatak – mladi sir, naribana tikva, špinat... 

Sastojci za uljevak:   

• 2 šolje kukuruznog brašna
• 1 šolja bijelog brašna
• 1-2 jajeta
• 1 prašak za pecivo
• 1/4 šolje ulja
• Malo obične ili mineralne vode
• 3-4 pune supene kašike mladog sira 
• 1-2 supene kašike pavlake ili jogurta (nije obavezno) 
• Masnoća za podmazivanje pleha, najbolje puter 

Najprije sve sastojke, osim sira, umutiti ujednačenu masu, u koju na kraju dodajte sir i kratko promiješajte, pazeći da se grudvice sira ne usitne previše. 

Pleh premažite puterom i ulijte tijesto. Tijesto možete uliti i u kalupe, kao što smo to i mi uradili. 

Pecite na 220 stepeni dok ne porumeni. 

Gotov uljevak možete premazati mješavinom pavlake, jogurta i bijelog luka (po želji). Dobar tek!