Stručnjaci otkrili: Evo kako pravilno čuvati krompir da ne proklija i traje mjesecima!

Postoji razlog zašto se krompir svugdje prodaje kao vreća. Može se pripremiti na razne načine i, za razliku od većine proizvoda, može se čuva sedmicama ili čak mjesecima.

I dok je krompir općenito prilično otporan, postoje ispravni i pogrešni načini za njegovo skladištenje. Bez obzira na vrstu krompira, sve treba čuvati prema ovim savjetima i trikovima za najduži mogući rok trajanja, kako piše Insider.

Rok trajanja krompira zapravo ovisi o načinu skladištenja. Svježi krompir koji se čuva u idealnim uvjetima može trajati nekoliko mjeseci. Ako se krompir skladišti na temperaturi iznad 13°C, brže će dehidrirati, što će im smanjiti rok trajanja. Čak i pod uvjetima koji nisu idealni, škrobni gomolj često će se zadržati nekoliko sedmica.

Odaberite dobar krompir

Skladištenje krompira počinje u supermarketu. Potražite krompire bez posjekotina, tamnih mrlja ili mekih mrlja. Trebali bi imati ujednačenu teksturu kože s minimalnim plitkim očima i bez zelenila. Krompir s mrljama brže se kvari u skladištu.

Držite ga na suhom

Iako bi moglo biti primamljivo svoje prašnjave krompire prije skladištenja, oduprite se porivu. Vlaga se lako može zarobiti na koži krompira i stvoriti previše vlažno okruženje, uzrokujući plijesan i brže starenje. Čuvajte ih takve kakve jesu i perite tek kada su spremni za upotrebu.

Držite ga na suhom

Iako bi moglo biti primamljivo svoje prašnjave krompire prije skladištenja, oduprite se porivu. Vlaga se lako može zarobiti na koži krompira i stvoriti previše vlažno okruženje, uzrokujući plijesan i brže starenje. Čuvajte ih takve kakve jesu i perite tek kada su spremni za upotrebu.

Pronađite hladno, tamno mjesto

Krompir se uzgaja ispod zemlje i voli uvjete što bliže domu — tamno i hladno. Optimalna temperatura za skladištenje krompira je između 7°C i 13°C, tako da je podrum idealan. Držite krompire na najmračnijem i najhladnijem mjestu, ali bez obzira na sve, nemojte čuvati krompir u hladnjaku.

Rotirajte svoju zalihu

Svaki put kad posegnete za krompirom, provjerite svoju zalihu i okrenite ga kako biste spriječili udubine na krompiru. Pogledajte ima li krompira koji se počinju kvariti i iskoristite ih, stavljajući novije krompire na dno.