Savršeni palačinci za sladak početak dana

Priprema smjese za palačinke trebao bi biti jedan od najjednostavnijih podhvata u kuhinji, no činjenica je da brojnima zadaje glavobolje.

Mekane i pjenaste palačinke teško je postići ako nemate dobru tavu i dobar recept.

Mi vam donosimo recept iz kuhinja naših baka koji je jednostavan i nakon kojeg nećete tražiti bolji.

Sastojci za mekane palačinke:

• troje jaja
• dvije velike kašike šećera
• 250 g brašna (pola glatkog i pola oštrog)
• 350 ml mlijeka
• 1 dl mineralne vode
• malo soli
• dvije kaščice ulja
• pola kaščice ruma

Priprema palačinki:

• Pjenasto umutite cijela jaja, izmiješajte dok ne dobijete gustu homogenu smjesu, ulijte ulje pa mlijeko i izmiješajte.
• Potom uz neprestano miješanje sipajte brašno dok ne potrošite zadanu mjericu, dodajte prstohvat soli i malo ruma tek toliko da smjesa dobije aromu, a još važnije da spriječite upijanje ulja.
• Ako vam se smjesa čini gusta, razrijedite je mineralnom vodom.
• Palačinke možete namazati domaćim džemom od jagoda bez šećera i konzervansa ili slavnim namazom od lješnjaka.

Ako ste velika ljubiteljica palačinki i volite isprobavati različite recepte, predlažemo vam i nešto drugačiji recept za palačinke bez mlijeka i brašna. Vole ih odrasli, ali i djeca, piše Zadovoljna.hr.