Savršen spoj tradicije i kreativnosti: Recept za ukusne uštipke s pire krompirom

Uštipci su se u prošlosti pržili od ostataka tijesta koje je bilo namijenjeno za domaći hljeb.

Za tijesto su vam potrebna samo 4 sastojka: brašno, sol, kvasac i voda. No ako vam je ostao i pire krompir od ručka, i od njegovih ostataka možete zamijesiti super ukusne uštipke. 

Sastojci:

• 500 g pire krumpira
• 400 g brašna
• 250 ml mlijeka
• 20 g kvasca
• 1 kašikica šećera
• 1 kašikica soli

Priprema: 

U toplo mlijeko dodajte izmrvljeni kvasac i šećer. Pokrijte i ostavite da odstoji 10 minuta. Mlijeko s kvascem ulijte u pire krumpir te dodajte prosijano brašno i sol. Umijesite tijesto. Pokrijte i ostavite da odstoji 20 minuta. Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini. Izrežite oblike po želji. U tavi na zagrijano ulje dodajte tijesto i pržite dok ne pozlatne, piše Skuhaj.hr.