Recept za boraniju poznatog kuhara: Neodoljivo ukusan ručak za cijelu porodicu

Boranija je idealan ručak ukoliko želite da skinete višak kilograma, jer je zdrava, a osim toga i te kako ukusna.

Ovo je recept čuvenog kuhara i on kaže da se ovo varivo na ovaj način stotinama godina priprema.

Sastojci:

• 1 kg boranije
• 500 gr mesa but/plećka/vrat
• 2 komada mrkve
• 2 glavice crnog luka
• 2 čena bijelog luka
• 3 kašike ulja
• 2 kašičice aleve paprike
• 4 grančice peršuna
• 2 kašike brašna
• so, biber, tucana paprika po ukusu

Priprema:

Meso isijecite na kocke, mrkvu na kolutove, luk na kockice. Stavite u šerpu dodajte ulje, so i biber. Promiješajte i propržite par minuta, nalijte vodu i ostavite da meso omekša. S vremena na vrijeme pogledajte da se voda nije ukuhala, ukoliko jeste, sipajte još vode da vam ne bi zagorjelo.

Dok se meso dinsta, boraniju očistite, isijecite i operite. Kada je meso lijepo omekšalo, u šerpu dodajte i boraniju. Nalite vodom i ostavite da se kuha. Ako se duže kuha (zavisi kakva je boranija) dolivajte vode.

Kada je boranija lijepo omekšala, razmutite 200 ml. vode sa dvije kašike brašna i jednom kašičicom aleve paprike, sipajte preko boranije, malo promiješajte i kuhajte još par minuta.

Probajte, ukoliko vam nije dovoljno slano, ljuto... dosolite, dodajte tucane paprike i sjeckan peršun.

To je to, prijatno!