Recept dana: Pečeni patlidžani sa sirom

Pored tikvica, ljetno povrće kao idelan izbor jesu patlidžani.

Iako se najviše preferiraju u turskoj kuhinji, nisu toliko "strani" našim domaćima.

U stalnoj potrazi za novim receptima, pogotovo ljeti, bilo koje povrće pečeno, dinstano ili grilovano je super izbor, a tej ako uz to dodate malo sira...

Patlidžani sa sirom

Sastojci: 

• 2 srednja patlidžana
• paradajz sos sa bosiljkom
• žuti sir ili mozzarella
• so

Priprema: 

• Patlidžane ne guliti nego oprati i isječi na kolutove. Malo se mogu posoliti i ostaviti par minuta da odstoje ukoliko su stariji (za mlade patlidžane i ne mora jer nisu gorki). 

• Za to vrijeme izmiksati paradajz sos, a u njega dodati malo soli. 
• Sir isjeći na šnite.
• Tepsiju ili vatrostalnu posudu pouljiti i poredati patlidžane (ako ste ih solili onda oprati i ocjediti).
• Staviti po kašiku paradajz sosa i preko sir.
• Peći u rerni dok se sir zapeče i omekani patlidžan 20-30 minuta na 180 do 200 stepeni.

Jelo poslužite toplo, uz miks salatu, piše Coolinarika.

Prijatno!!!