Recept dana: Hladna salata sa tjesteninom

Počastite se osvježavajućom hladnom salatom s tjesteninom, maslinama, povrćem i kobasicom.

Njen okus pun nježnih i hladnih zalogaja savršeno će pasati pripremljen u vrijeme vrućih ljetnih dana.

U nastavku teksta, pročitajte kako napraviti ovo neodoljivo jelo. 

Sastojci: 

• 250 g tjestenine
• 120 g cherry paradajza
• 1 salatni krastavac
• 80 g zelene masline punjene pastom od paprike
• 100 g mini mozzarelle
• 80 g kobasica (suhe)
• 2 kašike nasjeckanog peršuna
• 25 g naribanog parmezana

Za Preljev:

•  4 kašike maslinovog ulja
• ½ kašičice Vegete 
• crni biber
• 2-3 kašike ocijeđenog limunova soka

Priprema:

• U vreloj posoljenoj vodi skuhajte tjesteninu.
• Kuhanu tjesteninu ocijedite i ohladite pod mlazom hladne vode.
• U posudu za salatu stavite ocijeđenu tjesteninu, dodajte cherry paradajz prerezan na pola, krastavac narezan na kockice, masline, mozzarellu, kobasicu, peršun i parmezan.
• Za preljev, maslinovom ulju dodajte vegetu, mljeveni crni papar i ocijeđeni limunov sok.
• Promiješajte i prelite preko sastojaka za salatu. 

Posluživanje:

Salatu lagano promiješajte, poslužite odmah ili držite u frižuideru do posluživanja.

Savjet:

Umjesto kobasice možete upotrijebiti tunu ili neko svježe ili kuhano povrće, piše Coolinarika.

Prijatno!!!