Recept dana: Da li ste probali japanske punjene paprike?
Ovog smo se ljeta bacili na temeljito istraživanje bogatstva recepata za punjene paprike.
Isplatilo se, isprobali smo toliko dobrih prijedloga da ove godine uživamo u sezoni paprika.
Najnovije otkriće su japanske punjene paprike, izvorno Piman Nikuzume.
Sarajevo postaje domaćin prvog bh. sajma namjenske industrije, 'First Balkan Shield 2026'
Prema ovom receptu paprike se pune smjesom od mesa, prezle i začina, a posebnost im je premaz na bazi soja umaka i mirina, slatkog rižinog vina koje se u ovom slučaju može zamijeniti sirćetom uz dodatak šećera.
Sve skupa zvuči nam jako dobro, vrijedilo bi isprobati...
Japanske punjene paprike
Sastojci:
- 4 zelene paprike babure
- 200 g mljevenog mesa
- 1/4 glavice luka
- 2 kašike prezle
- 1 jaje
- 1 kašika ulja
- 1 kašika soja umaka
- 1 kašika mirina
- malo gustina
- malo šećera
- malo brašna
- sol, biber
Recept dana: Jeste li probali burek bez kora?
Priprema:
- Zelene paprike prerežite po dužini na pola, izvadite sjemenke, a unutrašnjost lagano pospite brašnom.
- Narežite luk na kockice pa ga pomiješajte s mesom, razmućenim jajem, prezlom, soli i biberom. Dobro izmijesite pa napunite paprike.
- Zagrijte ulje na tavi pa stavite paprike s mesom prema dolje. Pirjajte poklopljeno na laganoj vatri 3-4 minute. Okrenite kad promijeni boju i pirjajte poklopljeno još 4-5 minuta.
- Kad su paprike gotove, premažite ih umakom koji ćete dobiti kad pomiješajte soja umak, mirin i malo gustina. Alternativno se koristi smjesa sojinog umaka i umaka od paradajza.
Poslužite uz kuhanu rižu, piše Slobodna Dalmacija.
Ako će vam biti lakše, možete pogledati i video:
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.
/ Najčitanije
/ Komentari
/ Povezano
/ Najnovije
