Idealan ručak za ljetne dane: Salata sa bijelim grahom i rukolom
Ako ljeti ne volite provoditi puno vremena u kuhinji, salata s bijelim grahom i rukolom najbolji je izbor za vas - možete je jesti kao prilog uz glavno jelo ili kao samostalan obrok.
Nataša, poznatija pod imenom @burbon_i_borovnice, na svom je Instagram profilu podijelila odličan recept za salatu s bijelim grahom i rukolom koju možemo jesti kao prilog ili samostalno jelo.
Salatu je moguće nadograditi s nekim sastojkom kojeg posebno volite, a začine prilagodite po želji.
Kulturni četvrtak | Reditelj Andraš Urban: O Desire festivalu, komediji 'Seljačka opera' i teatru
Recept za salatu s bijelim grahom i rikulom:
- 250 g bijelog krupnog graha (kuhanog ili iz konzerve)
- 100 grama rukole
- 2 kriške hljeba po izboru
- kašika maslinovog ulja
- vezica mladog luka, narezana na sitno
Za dresing/vinaigrette (omjer ulja i octa bi trebao biti 3:1 u korist ulja):
- 60 ml maslinovog ulja
- 10 ml jabukovog sirćeta
- sok jednog limuna
- nekoliko listova peršuna
- nekoliko listova mente
- nekoliko listova bosiljka
- 1 režanj bijelog luka
- prstohvat soli
- 1 manja chilli paprika
Prijedlog za doručak: Savršeni ljetni obrok koji osvježava i daje vam energiju
Priprema:
- Sve sastojke za vinaigrette stavite u blender i blendajte dok se svi sastojci potpuno ne usitne. Ovo možete napraviti i ručno, samo će vam tekstura biti malo grublja. Probajte i po potrebi doradite začinima.
- Hljeb popržite na maslinovom ulju, dok lagano ne pozlati.
- U zdjelu ubacite bijeli grah i mladi luk pa ga prelijte s 2/3 dresinga i dobro promiješajte.
- Između dva tanjura podijelite rikolu, dodajte grah i prelijte s preostalim dresingom.
Poslužite svježe s prepečenim hljebom, piše Sensa.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.
/ Najčitanije
/ Komentari
/ Povezano
/ Najnovije
