Palačinke bez brašna, što da ne. Isprobajte novi recept

Svi vole palačinke, ali ako ste u potrazi za zdravijim varijantama, isprobajte recept bez brašna.

Umjesto brašna koristite zobene pahuljice, odnosno domaće zobeno brašno, a umjesto kravljeg mlijeka možete koristiti biljni napitak.

Sastojci za 10 palačinki:

• 200 g mljevene zobene pahuljice (ili zobeno brašno)
• 35 g gustina
• 1/4 kašičice soli
• 2 jaja
• 360 ml mlijeka
• 360 ml vode

Priprema:

• Umutite dva jaja pa im dodajte mljevene zobene pahuljice. Promiješajte pa dodajte gustin i ponovno promiješajte.
• Postepeno dodajte mlijeko i vodu i miješajte dok ne dobijete glatko tijesto.
• Ostavite da odstoji u frižideru 30 minuta, da zobene pahuljice upiju tekućinu.
• Lagano pouljenu tavu zagrijte na srednje jakoj vatri, zatim malom kuhačom ulijte tijesto, vrteći tavu da se ravnomjerno rasporedi.
• Pržite minutu-dvije pa okrenite i pržite još 30 sekundi.

Postupak pogledajte u videu: