Promijenite rutinu i nećete zažaliti: Tri stvari koje morate znati ako želite bolje palačinke

0
Radiosarajevo.ba
Promijenite rutinu i nećete zažaliti: Tri stvari koje morate znati ako želite bolje palačinke
Foto: Pexels / Palačinci

Ako ste spremni malo promijeniti uobičajeni recept po kojem pravite palačinke, mogli biste se ugodno iznenaditi.

Mnogi od nas palačinke prave po čistom automatizmu - pomiješamo sastojke, zagrijemo tavu i cijeli proces odradimo dok gledamo TV ili skrolamo po mobitelu.

No šta kad poželimo još bolje palačinke? Jer i to se mora dogoditi, naročito ako puno skrolate po društvenim mrežama gdje se svako malo neko pohvali kako su mu savršeno ispali palačinci... Tada se bacimo na istraživanje, pitamo iskusnije ili eksperimentišemo, a kako se ne biste morali gnjaviti, mi smo sve to odradili umjesto vas. 

Konferencija 'Horizonti kapitala': ASA Banka okupila ključne aktere tržišta kapitala u BiH

Konferencija 'Horizonti kapitala': ASA Banka okupila ključne aktere tržišta kapitala u BiH

Kako napraviti dobre palačinke

Prva stavka odnosi se na brašno. Odmjerite količinu koju inače koristite i tada od nje oduzmite kašiku do dvije. Samo ih vratite nazad u vrećicu. Zatim otvorite pakovanje škrobnog brašna pa onaj manjak pšeničnog brašna nadoknadite škrobnim. Još jedan detalj: sve dobro prosijte

Druga se stavka odnosi na sastojak koji će pomoći palačincima da postanu pahuljasti. Riječ je o sodi bikarboni. Dodajte je u brašno, najbolje čak i prije nego ga prosijete. Nemojte pretjerati, dovoljno je pola kašičice, u protivnom će palačinci imati okus koji podsjeća na sapun.

Čokoladna torta za početnike: Brzo se sprema, a okusa boljeg nema

Čokoladna torta za početnike: Brzo se sprema, a okusa boljeg nema

I treća sreća, sastojak koji će pomoći sodi bikarboni da bolje odradi svoj posao, ali će također pomoći palačincima da postanu mekani (a može popraviti i okus) - mlaćenica (eng. buttermilk). U nedostatku će poslužiti i ovaj miks: pomiješajte mlijeko i vodu u jednakim omjerima i dodajte im malo limuna.

I to vam je to. Sretno!

Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.

/ Najčitanije

/ Komentari

Prikaži komentare (0)

/ Povezano

/ Najnovije