Osjetite čari kulture sa drugog kraja svijeta: Meksičko varivo je tako ukusno, a nije komplikovano

Meksičko varivo očarat će vas bogatim i aromatičnim okusom, savršenim spojem svježih začina i mekanih junećih okruglica. Svaki zalogaj donosi eksploziju okusa!

Sastojci:

• 300 g junećeg mljevenog mesa
• 1 integralno pecivo
• 1 jaje
• 200 g kuhanog crvenog graha
• 200 g kukuruza šećerca
• 1 veća glavica luka
• 1 režanj bijelog luka
• 2 srednje mrkve
• 200 g sjeckanih pelata
• pola čajne kašičice kumina
• 1 čajna kašičica suhog origana
• 1 čajna kašičica mljevene paprike
• pola kašičice cimeta
• sol i biber

Priprema:

Natrgajte pecivo na komadiće i ostavite sat vremena u umućenom jajetu. Meso začinite solju i paprom te dodajte smjesu kruha i jaja pa sve dobro izmiješajte. Napravite manje okruglice i ostavite ih sa strane. Očistite i izblendajte mrkvu, luk i bijeli luk.

Na malo svinjske masti popržite okruglice dok ne poprime lijepu boju pa dodajte povrće i miješajte na laganoj vatri. Začinite kuminom, origanom, paprikom i cimetom pa kad zamirišu, dodajte pelate i oko 800 ml vode te kuhajte na laganoj vatri oko sat vremena. Potkraj dodajte kuhani grah i kukuruz, piše Dnevno.hr.