Nemate ideju za današnji ručak: Sa ukusnim lazanjama ne možete pogriješiti, kao iz Italije

Lazanje su jedne od čuvenih simbola italijanske gastronomije. Sastoji se od 3 komponente, a odličan je spoj sočnih umaka i lagane tjestenine.

Danas smo za vas pripremili recept za tradicionalne lazanje koje su za prste polizati.

Uživajte!

Sastojci:

• 400 g kora za lazanje
• 500 g miješanog mljevenog mesa
• 0,5 l pasiranog paradajza
• 1 velika glavica luka
• bijeli luk
• peršun
• biber
• so
• origano
• bosiljak
• 1 vrećica parmezana
• 25 g putera
• 3 kašike brašna
• 0,6 l mlijeka

Priprema:

Na ulju popržite nasjeckani luk, dodajte meso i još malo pržite. Zatim dodajte paradajz, so, papar, nasjeckani peršin, nasjeckani češnjak. Možete dodati i sitno naribane mrkve i drugog povrća po želji.

Sve zajedno se mora kuhati oko pola sata, odnosno dok većina tečnosti ne ispari. Na maslacu popržite 3 žlice brašna, dodajte toplo mlijeko i uz stalno miješanje kuhajte dok se malo se zgusne. 

Tjesteninu stavite kuhati 2-3 minute, a zatim ih držite u hladnoj vodi. Lazanje stavite u staklenu vatroslavnu posudu. Posudu premažite puterom i stavite sloj bešamela. Zatim složite tjesteninu, na tijesto bešamel. Nastavite slagati, tjestenina, bešamel i umak od mesa i tako dok ne potrošite sve.

Pecite lazanje u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 45-50 minuta dok ne porumene pa ih pospite parmezanom i pecite oko 10 minuta.