Isprljat ćete jednu posudu: Novi način spremanja tjestenine koji će vas oduševiti

Ukoliko još uvijek kuhate tjesteninu u običnoj vodi, otkrit ćemo vam tajnu kako da isprljate što manje suđa, da vam okus tjestenine bude bogatiji, a jelo brže bude gotovo.

Popularnu tjesteninu sada svi pripremaju na sasvim drugačiji način - umjesto da je skuhaju odvojeno, ubace je izravno u umak. Ali da biste to pravilno izveli, morat ćete malo prilagoditi recept, piše Jutarnji list.

Jedan od primjera je ovaj zgodni recept s TikToka u kojem možete vidjeti kako se u jednoj većoj tavi priprema cijelo jelo s tjesteninom. Najprije se prodinstaju narezana pileća prsa, zatim im se doda puter, pa se sve zalije s dosta temeljca u koji se dolije vrhnje za kuhanje.

U tu mješavinu ubaci se tjestenina i nakon nekoliko minuta kad je tjestenina skoro gotova, doda se povrće. Cijeli obrok je gotov bez puno gnjavaže i uz samo jednu zaprljanu posudu. Detaljan recept pronaći ćete u nastavku.

Ako, ipak, želite pripremiti omiljenu pastu s paradajz sosom, nakon što ste prodinstali crveni i bijeli luk na maslinovom ulju pa na to dodali paradajz, dolijte vode i u nju ubacite tjesteninu. Dok se tjestenina kuha, višak tekućine će ispariti, a i sama tjestenina će otpuštanjem skroba zgusnuti umak. Kuhajući se u umaku, tjestenina će bolje upiti okus, a vi ćete imati manje suđa za pranje.

@simple.home.edit

One Pan Pesto Chicken Pasta - This is such a delicious, flavour packed, fast, quick and easy one pot weeknight dinner. The pasta is cooked IN the sauce, no waiting for that pot of water to boil! This meal is less than $5 per serve and like many of the meals in this Budget One Pan Recipes series, the veg can be swapped out to suit your family’s tastes. To get the most bang for my buck, I go for in season vegetables where possible - This week I picked up this huge head of broccoli for 99 cents! And I use the whole thing, stalk finely chopped and all. One Pan Pesto Chicken Pasta Recipe - Serves 4 INGREDIENTS 2 tbsp olive oil 500g chicken breast fillets, diced 1 tsp salt ½ tsp pepper 2 tbsp butter 1 tbsp garlic, freshly minced 3 cups chicken stock 1 cup thickened/heavy cream 250g short pasta (that takes 8-9 mins to cook) 1 head broccoli, cut into florets (or veg of choice) 2 tbsp pesto, store bought or homemade 1 cup parmesan cheese, freshly grated Salt and pepper to taste Fresh basil leaves to serve METHOD 1.Heat the olive oil in a large skillet on medium-high heat. Add the chicken, salt and pepper. Cook, stirring for 3-5 minutes until the chicken is just cooked through. Set aside. 2.Add the butter and once melted, add the garlic. Cook, stirring for 30 seconds. Add the chicken stock and cream. Bring to a gentle simmer. 3.Add the uncooked pasta. Cook for 4 minutes, lid off, stirring occasionally. 4.Scatter the broccoli (or vegetables of choice) on top of the pasta. It’s okay if some of the vegetables become submerged, but do not stir them through, they will steam as the pasta and sauce cook. Place the lid on, cook for an additional 4 minutes, shuffling the pasta gently using your wooden spoon once to ensure the pasta doesn’t stick to the base of the pan. 5.Return the chicken to the pan, stir through the pesto and parmesan cheese. Season with salt and pepper to taste, add fresh basil leaves to serve. #onepanmeal #quickdinnerideas #dinner #recipe #pestopasta #familydinner #foodforkids

♬ Special (feat. SZA) - Lizzo

Postoji još jedan način za isprobati ovaj trik, a to je sve skupa izvesti u rerni. Tjesteninu trebate staviti u prikladnu posudu za pečenje, dodati joj priloge po želji -  na primjer nasjeckano povrće, suho meso, kobasice, gljive i slično ili možda gotovi umak kao što su pesto ili bolonjeze - pa sve zaliti tekućinom.

Pustite da se peče na nižoj temperaturi, a nakon što voda ispari provjerite je li tjestenina dovoljno skuhana. Ako nije, dospite još tekućine, u protivnom pojačajte temperaturu, tjesteninu prekrijte sirom i sve kratko zapecite.

Tjestenina iz jedne posude s piletinom i brokulom

Sastojci:

• 2 kašike maslinovog ulja
• 500 g fileta pilećih prsa, narezanih na kockice
• 1 kašičica soli
• ½ kašičice bibera
• 2 kašičice putera
• 1 kašičica bijelog luka
• 720 ml pilećeg temeljca
• 240 ml pavlake
• 250 g kratke tjestenine (kojoj je potrebno 8-9 minuta za kuhanje)
• 1 glavica brokule, izrezana na cvjetiće (ili povrće po izboru)
• 2 kašike pesta, kupovnog ili domaćeg
• 45 g parmezana
• malo svježeg bosiljka

Priprema:

Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu, sol i biber. Kuhajte uz miješanje 3-5 minuta dok se piletina ne skuha. Izvadite piletinu i dodajte puter, a kada se otopi, dodajte bijeli luk. Dinstajte uz miješanje 30 sekundi. Dodajte pileći temeljac i pavlaku. Pustite da lagano kuha.

Dodajte nekuhanu tjesteninu. Kuhajte 4 minute i povremeno promiješajte.

Dodajte brokulu (ili povrće po izboru) po vrhu tjestenine. U redu je ako se dio povrća potopi, ali nemojte ga miješati, kuhat će se na pari dok se tjestenina i umak kuhaju.

Stavite poklopac, kuhajte još 4 minute, lagano miješajući tjesteninu jednom drvenom kuhačom kako se tjestenina ne bi zalijepila za dno posude.

Vratite piletinu u tavu, pomiješajte pesto i parmezan. Začinite sa soli i biberom po ukusu, dodajte listiće svježeg bosiljka i poslužite.