Domaće mini pice koje se tope u ustima: Spremaju se veoma lako i brzo

Domaće mini pice su savršen izbor za sve ljubitelje jednostavnih, ali ukusnih jela. Mekane, aromatične i sočne, tope se u ustima, a pripremaju se lako i brzo.

Bilo da ih pravite za porodični ručak, roštilj, zabavu ili kao užinu, ovi mali zalogaji sigurno će oduševiti sve koji ih probaju. Njihovo pica pecivo je idealne teksture – ni previše mekano ni previše hrskavo, a fil od sira i maslina dodaje bogatstvo ukusa.

Sastojci su jednostavni i većina njih se može pronaći u svakoj kuhinji. Priprema ove mini pice je zabavna i odlična aktivnost za cijelu porodicu. U nastavku vam donosimo detaljan recept za pripremu ovih divnih zalogaja.

Sastojci

Za pica pecivo:

• 250 g brašna podijeljeno, plus još 40 g
• 2 1/4 kašičice instant kvasca
• 1 1/2 kašičice šećera
• 3/4 kašičice soli
• 1/2 kašičice bijelog luka u prahu
• 1/4 kašičice sušenog bosiljka
• 2 kašike maslinovog ulja i još za premazivanje činije i pečenje
• 50 ml tople vode

Za fil:

• 120 ml sosa za picu
• 170 g sir, nasjeckanog
• 60 g nasjeckanih crnih maslina

Priprema

Kako biste napravili domaće mini pice zagrijte rernu na 210 C i obložite dva pleha papirom za pečenje. U velikoj činiji pomiješajte 125 g brašna sa kvascem, šećerom, solju, bijelim lukom u prahu i bosiljkom. Dodajte maslinovo ulje i toplu vodu i drvenom kašikom dobro sjedinite.

Dodajte još 125 g brašna i promiješajte. Ako je tijesto i dalje previše ljepljivo, postepeno dodajte brašno uz miješanje i po potrebi dodajte još 40 g. Tijesto će početi da se povlači sa ivica posude.
Premažite drugi veliki pleh sa malo maslinovog ulja i prebacite tijesto u njega. Čvrsto pokrijte najlonskom folijom i ostavite da se diže na toplom mjestu 30 minuta ili dok se ne udvostruči. Kada se tijesto udvostruči, ruke i radnu površinu lagano pobrašnite i izvadite tijesto iz posude, pa ga lagano premijesite samo nekoliko puta.