Brzi ručak: Neodoljiva Cezar salata kao idealan obrok u toplim danima

Caesar salad ili Cezar salata ne potiče od rimskog Cezara već od g. Caesara Cardinia koji je ovu salaticu osmislio davne 1924. godine. 

U ovim vrućim ljetnim mjesecima, možete je pripremiti jako brzo, a garantira dobar obrok i sitost. 

Sastojci:

• 1 glavica zelene salate
• 1 veći čen bijelog luka (za hljeb)
• 3 šnite hljeba
• 3 kašike maslinovog ulja
• 2 tvrdo kuhana jaja
• mljeveni biber 
• 2 šake parmezana rezanog na listiće

Dresing: 

• 1 kašičica senfa
• 1/2 kšičice vinskog sirćeta
• 2 kašike majoneze
• 3-4 kašike maslinovog ulja
• sok limuna
• 1/2 kašičice Worcester umak (ako ga nemate može i bez njega)

Priprema:

• Odstanite koricu hljeba i mekani dio narežite na kockice. Operite salatu i osušite. 
• Skuhajte  jaja i ohladite. 
• Na tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte sitno kosani bijeli luk, dodajte hljeb i lagano posolite. Pržite hljeb dok sa svih strana ne poprimi zlatnu boju i postane hrskav.
• Salatu posložite na tanjure kao podlogu za daljne sastojke. Salatu možete narezati ili ostaviti listove cijele. Bitno da je salata podloga.

• Na salatu poslažite tvrdo kuhana jaja rezana na ploške, parmezan i prepečeni hljeb. Umješajte dresing i prelijte preko salate, posolite i pobiberite. 

Servirajte uz čašu bijelog hladnog vina ili tek čašu ohlađene mineralne vode, piše Coolinarika .

U ovu salatu možete dodati i popržena pileća prsa ili kapare...

Prijatno!!!