Trik za savršene brokule: Ova metoda će skratiti vrijeme kuhanja

Iako se brokula čini kao jednostavno povrće za pripremu, mnogi je, čini se, ne kuhaju na pravi način.

Jedan otac po imenu Sidney, koji na društvenim mrežama dijeli praktične kućne trikove, pokazao je metodu koja je iznenadila hiljade ljudi. U svom videu objasnio je da brokulu ne treba sjeći prije kuhanja, već čitavu glavicu staviti u ključalu vodu, s cvjetnim dijelom okrenutim prema dolje.

Nakon desetak minuta kuhanja, jednostavno je izvadio brokulu pomoću kuhinjskih hvataljki i pokazao kako se cvjetovi sami odvajaju od stabljike bez truda. "Pogledajte, samo padaju! Savršeno", rekao je Sidney u videu, dodajući da mu je ova metoda značajno skratila vrijeme pripreme i olakšala kuhanje.

Brojni korisnici društvenih mreža bili su oduševljeni jednostavnošću trika, a mnogi su priznali da godinama brokulu kuhaju "pogrešno".

Njegov način pripreme podržali su i kulinarski stručnjaci s platforme MyRealFood, koji su objasnili da je ključ u tome što se tako brokula kuha ravnomjerno i zadržava bolju teksturu. Oni su također naglasili da se stabljika brokule ne bi trebala bacati, jer je "jednako ukusna kao i cvjetovi"

Preporučuju da se stabljika nareže na tanke kriške i kratko proprži s malo umaka od soje za dodatni okus.

Povrće poput brokule, karfiola i krompira često je sastavni dio zdravih obroka, ali njegova pravilna priprema zahtijeva malo prakse. Kulinarski entuzijasti sve češće dijele korisne savjete koji pomažu da se povrće bolje skuha, zadrži hranjivost i okus, a da se pritom skrati vrijeme provedeno u kuhinji.

Slično kao i s brokulom, mnogi kuhari savjetuju isprobavanje novih tehnika pripreme povrća kako bi se postigao puniji okus. Na primjer, umjesto da se karfiol jednostavno prokuha, preporučuje se njegovo pečenje ili prženje kako bi dobio bogatiju aromu. Male promjene u načinu pripreme, pokazuje ovaj primjer s brokulom, mogu napraviti veliku razliku u svakodnevnom kuhanju.