Omlet po receptu slavnog britanskog kuhara: Jedan trik za ukusni obrok od jaja

Omlet je izvrstan, a jeftin izvor proteina koji se prema željama može kombinovati sa sirom, mesom ili povrćem te tako možete dobiti iznimno ukusan obrok.

Riječ je o "brzopoteznom" jelu od jaja koje se priprema sa maslacem na tavi, a po želji puni sirom, mesnim narescima ili povrćem.

Najvažnija stvar za uspješno pečenje omleta jest da ga pripremate u tavi sa neprijanjajućim dnom, ali i da imate sve sastojke imate unaprijed pripremljene kako jelo ne bi pregorjelo.

Sastojci za omlet:

• 3 jaja
• sol i biber
• komadić maslaca
• malo ulja
• dodaci po želji

Priprema omleta:

1. Izmiješajte  jaja vrlo dobro tako da nestanu svi tragovi bjelanjaka. Posolite i pobiberite.

2. Na umjerenoj temperaturi rastopite komadić maslaca sa uljem. Pričekajte sa ulijevanjem jaja dok se maslac sasvim ne otopi, a tava postane vruća.

3. Ulijte jaja u tavu. Prvih dvadeset sekundi miješajte jaja drvenom kuhačom, kao što biste to činili kod pripreme kajgane.

4. Kada primijetite da se jaja počinju zgušnjavati, odnosno iz tekućeg počnu prelaziti u kruti oblik, provjerite da jaja prekrivaju cjelokupno dno tave.

5. Preko cijele površine omleta ravnomjerno dodajte naribani sir, komadiće mesnog nareska, polovice cherry rajčica ili bilo koju drugu vrstu dodataka.

6. Drvenom kašikom olabavite rub polovice omleta i prebacite je preko ostatka. Prebacite polukrug omleta na tanjir i poslužite toplo. 

Pogledajte kako savršeni omlet priprema slavni britanski kuhar Jamie Oliver.