Neka kuhinja zamiriše na djetinjstvo: Ovo je najbolji recept za sočne starinske vanilice

Sitni kolači su omiljena poslastica u balkanskoj kulinarskoj tradiciji koja je inače poznata po sjajnim jelima.

Sitni kolači su dio prazničnih trpeza, proslava, ali su također odlična poslastica kada vam se jede nešto izvrsno i domaće. 

Vanilice su jedna od mnogobrojnih poslastica koje nudi naša kuhinja. Njihov miris i okus nas vraća u djetinjstvo.

To je sasvim logično kada se u obzir uzme činjenica da se ti recepti prenose s generacije na generaciju već decenijama. 

Prema istraživanju jednog kulinarskog sajta, vanilice su 2015. godine proglašene kao najbolji sitni praznični kolač na svijetu. 

U nastavku možete pogledati idealan recept za ovu poslasticu.

Sastojci: 

• 150 g maslaca (ili masti)

• 1 jaje i 1 žumanjak

• 100 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 130 g mljevenih oraha

• 320 g brašna

• sok 1 limuna

• malo praška za pecivo

• džem po izboru (kažu da je od šipka najbolji

• šećer u prahu

Priprema: 

Na početku je potrebno sve sastojke za tijesto sjediniti, zatim zaviti u foliju i ostaviti oko sat vremena na hladnom. 

Potom je potrebno pripremiti dva pleha obložena papirom za pečenje, a onda tijesto razvaljajte na malo brašna na debljinu od oko 1/2 centimetra, te vadite najmanjom čašom ili modlama. 

Stavite ih na pleh i pecite na 10 minuta u već zagrijanoj rerni na 180 stepeni. Potom ih spojite sa džemom i uvaljajte u šećer u prahu.