Kako da jaja dobiju hrskave rubove: Poznati kuhar otkriva tajnu
Jaja su nezaobilazna namirnica u gotovo svakom domaćinstvu bilo da su zvijezda doručka ili sastavni dio brojnih recepata.
Ipak, njihova priprema može biti izazovna, jer i najmanja greška može poremetiti teksturu i okus. Slavni kuhar i TV voditelj Manu Feildel podijelio je svoj jednostavan recept za savršeno pečeno jaje i video je već postao viralan.
Manu, poznat kao sudija popularne australske emisije My Kitchen Rules, otkrio je kako najviše voli jaja pripremljena na način "sunny side up", kada se žumanjak ne okreće i ostaje tečan, dok je bjelance u potpunosti pečeno. "Nikada mi neće dosaditi jaja", poručio je Manu u TikTok videu koji je pogledan više od 497.000 puta.
Izbjegnuta nesreća u Brazilu: Buknuo požar na aerodromu, putnici hitno evakuisani
Za najbolji rezultat, preporučuje korištenje tave od lijevanog željeza. Na zagrijanu tavu prvo se dodaju malo ulja i komadić maslaca. "Ulje donosi temperaturu, a maslac daje okus", objasnio je kuhar. Nakon toga pažljivo se razbijaju jaja i začine solju i biberom. Manu savjetuje da se bjelance lagano razbije viljuškom kako bi se ravnomjernije ispeklo.
Neki kuhari poklope jaja kako bi se žumanjak dodatno stvrdnuo, ali Manu preferira da ivice bjelanjka budu hrskave, a žumanjak ostane sočan i tečan. Ključno je, kaže, da u tavi ima dovoljno masnoće kako se jaje ne bi zalijepilo, jaja bi trebala lagano kliziti po površini tave.
Video je izazvao mnoštvo komentara. Dok su neki hvalili tehniku, drugi su se šalili na račun količine maslaca. Jedna korisnica je napisala: "S ovom količinom maslaca bojim se da bih se udebljala samo gledajući", dok su drugi oduševljeno komentirali da "nema boljeg osjećaja nego razbiti žumanjak direktno u ustima". Bez obzira na preferencije, Manuov trik definitivno je osvojio pažnju ljubitelja jaja širom interneta.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.