Jedno tijesto, bezbroj mogućnosti: Napravite mekana peciva koja možete puniti po želji

Ako volite domaća peciva, ali ne želite svaki put tražiti novi recept za tijesto, ovaj jednostavan recept vrijedi sačuvati. Od jednog tijesta možete napraviti mekana peciva koja ćete puniti po želji, sirom, čokoladom, džemom ili nekim drugim nadjevom.

Tijesto se priprema od nekoliko osnovnih sastojaka, ne traži posebne vještine, a nakon kratkog odmora spremno je za oblikovanje.

Sastojci:

• 600 g brašna
• 20 g svježeg kvasca
• kašičica šećera
• kašičica soli
• 150 g putera
• 150 ml mlijeka
  150 ml jogurta
• jedno jaje
• Za punjenje: sir, čokoladni namaz, džem ili nadjev po želji.

Priprema:

Kvasac razmutite u dijelu toplog mlijeka sa šećerom i malo brašna pa ostavite nekoliko minuta da "zapjeni". U većoj posudi pomiješajte brašno i so, dodajte kvasac, omekšali maslac, jaje, jogurt i ostatak mlijeka. Umijesite mekano tijesto i ostavite ga da odmori oko 30 minuta.

Tijesto zatim razvucite i režite prema obliku peciva koji želite. Napunite ga sirom, čokoladom, džemom ili drugim nadjevom, pa složite na pleh. Premažite umućenim jajetom i pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 20 do 25 minuta, odnosno dok peciva ne dobiju lijepu zlatnu boju.

Za slanu verziju možete ih posuti susamom ili kimom, dok će slatka peciva biti još ljepša uz malo šećera u prahu nakon pečenja.